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Come riconoscere un OLIO di OLIVA di qualità: ATTENZIONE a COLORE e TRASPARENZA!

Per riconoscere un olio extravergine d'oliva di qualità è importante osservare il colore e la trasparenza, ma devi anche saper leggere correttamente l'etichetta. In questo nuovo episodio di "L'etichetta ai raggi X", il Dottor Simone Gabrielli ci spiega tutto quello che c’è da sapere: quali sono le differenze tra olio di oliva, extravergine e di sansa, cosa significa “estratto a freddo”, perché è importante conoscere l’origine delle olive, come leggere i valori nutrizionali e quanto è importante la scadenza. Scopri come capire se stai scegliendo un buon olio d’oliva per fare una scelta consapevole al supermercato! Un format di Paolo Meli Autori del video: Paolo Meli e Simone Gabrielli 00:00 Come capire se un olio è di qualità 00:41 Differenza tra olio di oliva, extravergine e olio lampante 02:30 Che cos’è l’olio di sansa? 03:07 Che colore deve avere un buon olio? 04:07 L'origine delle olive 04:43 Differenza tra olio estratto a freddo e a caldo 05:39 Cosa vuol dire prima spremitura? 06:00 Scadenza e conservazione dell’olio evo 06:32 Valori nutrizionali 08:02 Come leggere l’etichetta dell'olio #olio #olioevo #spesa #alimentazione #cookist Guarda anche l'episodio su come riconoscere una pasta di qualità    • Come riconoscere una PASTA di qualità al s...