#Nouveaulycéepro скачать в хорошем качестве

#Nouveaulycéepro

La voie professionnelle dans l'académie de Corse, le site dédié : http://www.ac-corse.fr/voiepro © Académie de Corse #LycéeProfessionnel #VoiePro #Apprentissage #Excellence #AcadémieDeCorse #Éducation #Jeunesse #NouveauLycéePro #Corse ------------ La 2nde professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration regroupe les métiers concernés par trois grandes compétences professionnelles communes aux deux spécialités de baccalauréat professionnel : cuisine ; commercialisation et services en restauration. Bac professionnel Commercialisation et services : L'élève de cette 2nde professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur les activités d'animation et de gestion d'équipe en restauration ; de gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration ; de démarche qualité en restauration. En savoir + : http://www.onisep.fr/Ressources/Unive... Bac professionnel Cuisine : Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Compétences en gestion et en comptabilité, techniques commerciales, relations avec la clientèle, problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il peut travailler à l'étranger. Métiers : cuisinier(e) ; directeur(trice) de restaurant ; gérant(e) de restauration collective. En savoir + : http://www.onisep.fr/Ressources/Unive...