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Picanha com Parmesão Ingredientes: 2 Bifes de Picanha 1 Xícara (de chá) de Queijo Parmesão ralado Sal a gosto Azeite a gosto Modo de Preparo: Tempere os bifes de picanha com o azeite e o sal. Leve os bifes à churrasqueira em fogo brando. Quando os bifes estiverem grelhados, retire da churrasqueira Faça fendas (cortes) nos bifes de picanha. Coloque sobre os bifes o queijo parmesão ralado. Volte os bifes à churrasqueira para derreter o queijo e dourar a picanha. Quando estiver dourada, retire da churrasqueira acomode em um prato. Para esta receita, é recomendado que os bifes estejam bem passados. Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.