Традиционные баджанские конки | Учебник скачать в хорошем качестве

Традиционные баджанские конки | Учебник

Конки — традиционное лакомство жителей Баджара, которое едят особенно часто в ноябре. После сбора урожая кукурузы, тыквы и батата осенью, эти ингредиенты смешивают с тёртым кокосом и несколькими специями, чтобы создать восхитительное сладкое лакомство, приготовленное из банановых листьев. Эти сладости едят на завтрак, обед или в качестве перекуса в любое время дня. Все жители Баджара любят и с удовольствием едят конки. 2 1/2 фунта кукурузной муки 1/2 стакана муки 1/2 стакана изюма 450 г батата 1 тёртый кокос 2 1/2 фунта тыквы 1 ч. л. душистого перца 1 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. корицы 1 ч. л. соли 2 яйца 2 стакана воды 1 стакан молока 2 стакана сливочного масла 1 ч. л. миндальной эссенции 1 ч. л. ванильной эссенции 900 г сахара банановые листья Смешайте тыкву, картофель, кокос. Растопите масло и взбейте яйца. Смешайте все остальные ингредиенты в большой миске, тщательно перемешайте. Положите ложку смеси в квадратный банановый лист (смотрите видео, как складывать). Поместите пароварку над кастрюлей с кипящей водой. Готовьте на пару около 1,5 часов. Готовьте и наслаждайтесь.