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我们今天来做一款 大人小孩都很喜欢的南瓜玛芬蛋糕 绵软香甜好吃又营养 我们先来准备一块南瓜 清洗干净去皮切成均匀的薄片 装入盘中再隔水蒸熟 我们再来制作蛋糕表面的酥粒 准备9克黄油 9克糖粉 15克的低筋面粉 可以用两个刮刀配合 把黄油切成特别小的颗粒 再和面粉糖粉搅拌到一起 再装入碗中 放入冰箱里边冷藏备用 蒸熟的南瓜趁热捣成泥 南瓜泥我们需要150克 这是75克的鸡蛋液 加入40克的糖粉 搅拌均匀 再加入80克的玉米油 搅匀搅拌到完全的乳化 加入南瓜泥 再筛入150克的低筋面粉 15克奶粉 6克的无铝泡打粉 一直搅拌到这样 没有颗粒的非常粘稠的糊状 再加入适量的蔓越莓碎 这些材料一共做了7个蛋糕 装入裱花袋中再挤到模具里 八分满就可以 轻震几下震出里边的大气泡 再撒上一层做好的酥粒 可以再放上一些蔓越莓干点缀一下 烤箱开上下火提前预热 170度烤20-25分钟左右 因为烤箱之间是有差异的 所以具体的时间和温度 还要根据实际情况来适当的调节 蛋糕出炉以后放到晾架上 晾至温热就可以装盘开动了 玛芬蛋糕的做法比较简单 只需要搅拌就可以成功 这款南瓜玛芬不仅口感松软香甜 而且还很营养 非常适合给家人做早餐或者是下午茶 喜欢的小伙伴们也快动手做起来吧 南瓜玛芬蛋糕,营养美味,绵软香甜,口味独特,操作简单,早餐下午茶首选