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🧏🏻‍♀️미니오븐으로 마카롱 만들기? 쌉쌉가능. / 홈베이킹 브이로그 / macaron vlog

드디어 마카롱 마스터 하고 왔슴다!!! 마카롱 영상은 3번째인데 드디어 제대로 성공 한 것 같군요😉 핵심은 머랭과 마카로나쥬 그리고 건조입니다!! 미니오븐으로도 쌉가능이니 모두 도전해보세요♥️ —마카롱 꼬끄 레시피(12쌍 분량)— 1. 아몬드 가루 106g, 분당(또는 슈가파우더) 75g 체 쳐줍니다 2. 흰자 75g, 설탕 75g 넣고 단단해질 때까지 머랭 쳐줍니다 3. 가루랑 머랭이랑 가볍게 섞고 차르륵 접힐 때까지 마카로나쥬 해줍니다(살살) 4. 짤주에 담아 팬닝하고 50분-1시간 정도 건조해줍니다.(손에 안묻어나올 때까지) 5. 대우 미니오븐 기준 150도 10분 예열 후, 140도 20분 구워줍니다 6. 완전히 식히고 떼어줍니다 —앙글레즈 버터크림 레시피(마카롱 12쌍 기준)— 1. 노른자 2알 ,설탕 20g, 바닐라 익스트랙 5방울 섞어줍니다 2. 우유 60ml 에 넣고 약불로 데워줍니다 3. 완전히 식힌 후 무염버터 130g 나눠서 휘핑합니다 (뽀얗게) 4. 맛에 따라 파우더 넣고 섞어줍니다 (저는 코코아파우더 7g 사용했습니다) (영상 속 사용한 도구 정보) 오븐 https://link.coupang.com/a/P4yeo (현재 16L로 리뉴얼 되었어요!) 식용 색소 https://link.coupang.com/a/MmDVy 휘핑기 https://link.coupang.com/a/MlnC6 전자저울 https://link.coupang.com/a/Mlodf 식힘망 https://link.coupang.com/a/Mlot3 오븐온도계 https://link.coupang.com/a/MloKV 일반온도계 https://link.coupang.com/a/MloTw 테프론시트 https://link.coupang.com/a/Mlpk0 기본팬 https://link.coupang.com/a/MltLm 원형팬 https://link.coupang.com/a/Mltjo 머핀팬 https://link.coupang.com/a/Mlt4l 휘낭시에팬 https://link.coupang.com/a/Mlt4l 타르트팬 https://link.coupang.com/a/Mlss2 마들랜팬 https://link.coupang.com/a/Mls4c 식빵팬 https://link.coupang.com/a/MlrEI 빵칼 https://link.coupang.com/a/MlwM9 스패튤라 https://link.coupang.com/a/Mlw6P 돌림판 https://link.coupang.com/a/MlxwJ (현재 이 돌림판을 사용하고 있어요!) 스쿱 https://link.coupang.com/a/MlZFR 밀대 https://link.coupang.com/a/MlZTs 깍지 https://link.coupang.com/a/MlZ71 각봉 https://link.coupang.com/a/Ml2aj 작업대 https://link.coupang.com/a/Ml0l3 쿠키틀 https://link.coupang.com/a/Ml00B 펄프도시락 https://link.coupang.com/a/Ml1dk 오븐 장갑 https://link.coupang.com/a/Ml1I7 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." BGM 정보 리리에(RiRie) 제목:귀여운 브금 모음 / 유튜버 일상 bgm [RiRie's Symphony]    • 귀여운 브금 모음 / 유튜버 일상 bgm [RiRie's Symph...   #홈베이킹브이로그 #마카롱 #macaron