Bajiya - The Full Episode скачать в хорошем качестве

Bajiya - The Full Episode

Bajiya. For more details, visit http://www.xawaash.com For the featured song, visit BabuNL Production on YouTube. VOIR CI-DESSOUS LE FRANÇAIS. http://xawaash.com/?p=953#sthash.kfZa... Ingrédients: Bajiyas 2 mesures de Haricots Cornilles Séchés ½ Tomate de taille moyenne ½ Oignon petit 4 Gousses d'Ail 1 Piment Jalapeno (sans les pépins si vous ne supportez pas le piquant) 1 cs de Sel (ajusté à votre goût) 1 cc de Poudre de Curcuma 1 cc de Graines de Coriandre Fraîches ou de Graines de Coriandre Moulues Huile pour la friture Sauce Epicée ½ Tomate 2 Gousses d'Ail ½ mesure de Coriandre Frais 1 Citron 3 Piments Jalapeno 3 cs de Vinaigre ½ cc de Sel Instructions: Faire tremper les haricots cornille 6 heures ou toute une nuit. Les haricots vont doubler de taille. Avec un robot mixer, utiliser la fonction pulse 6 fois sur les haricots cornille. Transférer les haricots dans un très grand bol et remplir d'eau. Les pellicules vont flotter à la surface, ce qui les rend facile à retirer en vidant l'eau. Répéter l'opération quatre ou cinq fois jusqu'à ce que la plupart des pellicules soit parties. Pour économiser l'eau, réutiliser la même eau plusieurs fois. Comme alternative, vous pouvez acheter des haricots cornille déjà écrasés s'ils sont disponibles à votre supermarché local. Les faire tremper 3 heures, les laver, puis séparer des pellicules. Réduire en purée l'oignon, l'ail, la tomate, les graines de coriandre écrasées, et le piment jalapeno épépiné. Les graines de coriandre vertes fraîches sont très aromatiques et sont une de nos épices favorites. Nous en faisons pousser dans le potager du jardin et les conservons au congélateur pendant l'hiver. Vous pouvez utiliser des graines de coriandre moulues à la place, mais grillez et laissez refroidir les graines avant de les moudre. Vous pouvez utiliser un blender à la place du robot, mais nous trouvons que ça le fait plus chauffer et vous pourriez facilement brûler le moteur. Ou alors vous devriez ajouter de l'eau. Avec un robot mixer vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'eau, les haricots trempés en contiennent déjà assez. Ajouter les haricots et mixer à nouveau en faisant attention à ce que la pâte ne devienne pas trop lisse. Le mélange devrait avoir une texture médium. Essayez de mouler le bajiya et s'il se désintègre mixez un peu plus jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter la poudre de curcuma et mélanger avec une cuillère. Transférer dans un bol. Dans une poêle à frire, faire chauffer de l'huile à feu moyen. Si vous utilisez la friteuse, chauffer à 365°F/ 185°C. Servir chaud! Pour faire la sauce épicée, mixer les ingrédients de la sauce ensemble. La photo ci-dessus montre une feuille de persil plat à la place du coriandre parce que c'est ce que nous avions sous la main. N'oubliez pas que si vous retirez les graines des piments jalapenos, vous aurez une sauce très parfumée sans le piquant. Bon appétit!