돌산갓물김치 이렇게 담그시면 톡 쏘는 맛에 아삭한 식감까지 최고예요! скачать в хорошем качестве

돌산갓물김치 이렇게 담그시면 톡 쏘는 맛에 아삭한 식감까지 최고예요!

🔸 계량기준 ✔ 1큰술(tbsp) = 15ml ✔ 1작은술(tsp) = 5ml ✔ 종이컵 = 200ml 🔸 재료소개 ① 갓물김치 재료 갓 1단 (손질한 후 중량 1kg) 무우 1kg 쪽파 200g 홍고추 40g (3개) 청양고추 40g (5개) 매실청 50g (2큰술 반) 까나리액젓 90g (5큰술) 뉴슈가 6g (1작은술 반) 굵은 소금 75g (5큰술) 생수 3.8L ② - ⑴ 갓 절이는 재료 굵은 소금 170g (소금물에 70g + 뿌린 소금 100g) 물 700ml ② - ⑵ 무우 절이는 재료 굵은 소금 30g ③ 찹쌀풀 재료 건식 찹쌀가루 36g (3큰술) 육수 700ml ④ 믹서기에 가는 재료 찹쌀풀 양파 170g 사과 150g 배 160g 생강 20g 다진 마늘 40g 고춧가루 28g (3큰술 반) ------------------------------------- 00:00 요리소개 00:09 갓 손질하기 00:56 갓 절이기 04:12 무우 절이기 04:59 찹쌀풀 끓이기 05:42 양념 만들기 08:00 갓물김치 만들기 08:48 완성 ------------------------------------- email : [email protected] Instagram :   / yummy_cookorea   #갓물김치#물김치#갓#kimchi#korean food