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Burgenländisches Schweinsgulasch

Bei uns im Burgenland gibt's zu den verschiedensten Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und sogar bei Begräbnissen immer ein Gulasch - und da war's meist - dem Geldbeutel entsprechend- ein Schweinsgulasch - ist in der Anschaffung billiger- steht dem Rindergulasch aber um nichts nach. Rezept: 700g Schweinefleisch 700g Zwiebel 700g Wasser 3geh. EL Paprikapulver ca 250g Paradeiser/Tomaten 1,5TL Salz 1EL Majoran 1,5TL ger. Kümmel 1TL frisch ger. Pfeffer 3 Knoblauchzehen 2-3EL Schweineschmalz/Öl

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