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Rezept für Zwetschgen-/ Pflaumenmus Kenwood Cooking Chef Gourmet Kenwood Koch-Rührelement Kenwood Rührhilfe-Clip Vorbereitungszeit: ca. 20 Min. Zubereitungszeit: ca. 3 Std. Zutaten: 1,5 kg Zwetschgen / Pflaumen, entsteint 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 40 ml Rum Zubereitung: Alle Zutaten in die Rührschüssel geben. Aufkochen lassen. 130°C, ca. 2 Min. Herunterschalten und simmern lassen bis ein Brei entstanden ist, 95°C, ca. 2-3 Std., Rührintervall 9 Damit der Wasserdampf entweichen kann, den Spritzschutz geöffnet lassen. Kurz mit dem Schneebesen durchrühren oder für ein feineres Mus im Glas-Mixer pürieren. Noch heiß in Gläser füllen. Guten Appetit!