Как приготовить простое рыбное карри | Малайзийское рыбное карри | Рыбное карри Ньонья скачать в хорошем качестве

Как приготовить простое рыбное карри | Малайзийское рыбное карри | Рыбное карри Ньонья

На прошлой неделе я показал вам, как приготовить настоящее овощное карри ньонья. Если вы пропустили видео прошлой недели, вы всё ещё можете посмотреть его по ссылке ниже. В том видео я также показал, как приготовить и поджарить малайзийскую креветочную пасту «белачан», которая используется в рецепте этой недели. На этой неделе я продолжаю тему ньонья ещё одним аутентичным классическим карри ньонья, которое вы легко можете приготовить дома – простым рыбным карри. Это рыбное карри ньонья, разновидность малайзийского рыбного карри, называется «Гулай Тумис Ху» на хоккиенском диалекте китайского языка, распространённом в Пенанге, Малайзия. «Гулай Тумис» – это на самом деле малайское слово, но произносится немного иначе на пенангском хоккиенском. «Гулай» означает «карри», «Тумис» – «жарить», а «Ху» – на хоккиенском означает «рыба». Таким образом, это рыбное карри, в котором пасту карри жарят. Это простое рыбное карри — не насыщенный сливочный соус карри, а кисло-сладкий и острый соус карри, приготовленный с использованием сока тамаринда или воды для приготовления соуса карри для рыбы. Таймкоды: 0:00 Вступление 1:30 Ингредиенты для приготовления рыбного карри «гулаи тумис ху» — настоящего традиционного малайзийского рыбного карри в стиле ньонья 4:35 Подготовка ингредиентов 6:24 Приготовление пасты для карри «ремпа» 9:51 Приготовление пасты для карри и приготовление рыбного карри 13:30 Подача рыбного карри «гулаи тумис ху» в стиле ньонья Сайт: https://www.foodtripwithvictor.com/re... Видео прошлой недели о овощном карри «сайур лемак» в стиле ньонья —    • How to make curry sauce with coconut milk ...   В рецепте этой недели есть 3 ингредиента, которые вы, возможно, использовали, а возможно, и нет, если вы не выросли в Юго-Восточной Азии: 1. Мякоть тамаринда. В Малайзии она называется «асам джава». Мякоть тамаринда выпускается в виде пастообразных блоков, изготовленных из стручков плодов тамаринда. Этот продукт, упакованный в пластик, можно найти в азиатских супермаркетах в зависимости от вашего места жительства. Вот ссылка на Википедию, если вы хотите узнать больше о тамаринде: https://en.wikipedia.org/wiki/Tamarind 2. Малайзийская креветочная паста, которую в Малайзии ласково называют «белачан». Её готовят из ферментированных креветок, спрессованных в брикет. Чтобы получить наилучший вкус креветочной пасты, её необходимо сначала поджарить перед использованием. Обычно используется в малайской кухне и кухне ньонья в Малайзии. Этот продукт можно найти в азиатских супермаркетах в зависимости от вашего места жительства. Вот ссылка на Википедию, если вы хотите узнать больше о креветочной пасте: https://en.wikipedia.org/wiki/Shrimp_... 3. Цветок имбиря факел, также известный в Малайзии как «бунга кантан». В западных странах его редко можно найти. Если вам посчастливится найти его в вашем городе, обычно его продают замороженным в азиатских супермаркетах. Я пока не видел свежего в Мельбурне, Австралия! Только замороженный. Его используют в малайской кухне и кухне ньонья. Он обладает ароматным ароматом, острым, характерным, интересным вкусом и слегка сладковатым вкусом. Вот ссылка на Википедию: https://en.wikipedia.org/wiki/Etlinge... Подробные инструкции по приготовлению: https://www.foodtripwithvictor.com/re... как приготовить простое рыбное карри | как приготовить пасту для рыбного карри | простая паста для карри | приготовьте свою пасту для карри | приготовьте свой соус для карри | приготовьте простое рыбное карри дома | рецепты рыбного карри | малайзийское рыбное карри | рыбное карри ньонья | простое рыбное карри | простое рыбное карри без кокоса | как приготовить рыбное карри | как приготовить простое рыбное карри дома | гуляй тумис | гуляй тумис икан | как приготовить простое рыбное карри | как приготовить рыбное карри с тамариндом | рыбное карри с тамариндом | тамаринд