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Sahnetorte - Rezept ohne Gelatine | Lemon Curd und Himbeere

Sahnetorte - Eine einfache klassische Sahnetorte auf diese hatten wir mal richtig Lust. Das schöne ist das man seiner Sahnetorte jeden Geschmack zugeben kann. Ich habe mich in diesem Rezept für eine Kombination von Lemon Curd und Himbeere entschieden und ich kann euch sagen, wirklich köstlich. Mein ganz einfach gemachtes Lemon Curd zeige ich euch gleich im Anschluss, neben der Sahnetorte wird sich meine Mama auch über das Lemon Curd freuen. Meine Sahne Torte habe ich mit einem einfachen Biskuit gemacht, also diese herrliche Torte ist kein Hexenwerk und mit deiner eigenen Note wird sie gleich zum Unikat. Zutaten für den Biskuit 270 g Mehl 1 Pack Backpulver 6 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz Abrieb 1 Zitrone Zubereitung: Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Salz ca. 10 Minuten schön cremig aufschlagen und den Zitronen Abrieb zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben, Backofen: 160 Grad Ober/Unterhitze Backzeit: ca. 45 Minuten Für die Sahnefüllung 4-5 Becher kalte Sahne 4 Sahnesteif Vanillezucker nach belieben Außerdem: Lemon Curd, Himbeerkonfitüre und Himbeerlikör