Afyonkarahisar Yöresi Mayalı Patatesli Bükme☘️Dondurucuda Nasıl Saklanır☘️Nasıl pişirlir скачать в хорошем качестве

Afyonkarahisar Yöresi Mayalı Patatesli Bükme☘️Dondurucuda Nasıl Saklanır☘️Nasıl pişirlir

Bir ölçüden 25 adet bükme çıkıyor Daha az olsun isterseniz yarım ölçü hazırlayabilirsiniz yada fazlasını dondurup daha sonra pişirebilirsiniz Dondurmak için; Videoda görüldüğü gibi Mayalanan hamur yağlanır iç harcı konulup katlanır dondurucuya sığacak büyüklükte tepsinin tabanına poşet veya yağlı kağıt serilip bükmeler aralıklı dizilip üzeri yağlanır 20 dk (tepsi mayası) mayalandırılıp üzeri örtülür dondurucuda 2-3 saat dondurulup buzdolabı poşetine alınıp dondurucuda muhafaza edilir Pişirileceği zaman dondurucudan çıkarılır yağlanmış tepsiye aralıklı dizilip çözdürülmeden tepsi soğuk fırına yerleştirilip 180 c dercede fırın ayarlanıp altı üstü pembe renkte pişirilir fırından alınır ılıyınca Kurumaması için üzeri mutlaka örtülür Afiyet olsun Malzemeler Hamuru için 1 adet orta boy haşlanmış patates 1 su bardağı sıcak su (200ml klasik su bardağı) 1 su bardağı soğuk su(ılıştırmak için) 1 paket maya10gr 1 yemek kaşığı toz şeker 5 su bardağı un 1 yemek kaşığı tuz Haşhaşlı harç( 1 su bardağı ezilmiş sarı haşhaş 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ İle ezilir sürülebilir olmalı katı olursa sıvı yağ eklenir İç harçı ( istenilen harç kullanılabilir) 2-3 haşlanmış patates 1 adet kuru soğan 1/2 ( yarım) çay bardağı sıvı yağ Soğan sıvıyağda kavrulur 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz 1çay kaşığı karabiber, pulbiber Yapılışı -Hamur malzemeleri sırası ile karıştırılıp ele yapışan bir hamur yoğrup üzeri sıvı yağ ile düzeltilip kapak kapatılır iki katı olana dek mayalandırılır -Mayalanan hamur 2 ye ayrılıp haşhaşlı yağ sürülüp 3 cm eninde kesilir elle yassıltılıp iç harçtan konup katlanır yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir yaklaşı 20 dk mayalandırılır önçeden ısıtılmış fırında 180 c derecede pembe renkte pişirilir ılıyınca üzeri örtülür afiyet olsun