プロのパティシエ/ショコラティエ直伝・誰でも絶対作れる美味しいレシピ公開、失敗させないスポンジケーキの作り方　しっとりふんわり・とろける美味しさ скачать в хорошем качестве

プロのパティシエ/ショコラティエ直伝・誰でも絶対作れる美味しいレシピ公開、失敗させないスポンジケーキの作り方　しっとりふんわり・とろける美味しさ

皆さんこんにちは 今日紹介するのはお菓子作りの基本の基本スポンジケーキ プロはパータジェノワーズって言ったりするやつです ＞＞１５ｃｍスポンジケーキレシピ 全卵　２個　Lサイズ　１００ｇ 卵黄　１個　Lサイズ　２０ｇ グラニュー糖　９３ｇ 薄力粉　７０ｇ ※増田製粉　宝笠　重要なポイントです※ 無塩バター　１５ｇ こめ油　１０ｇ これはちょびっとこだわりレシピ↑ 無塩バターを使わずに牛乳でも作れますよ！ その場合はバターを牛乳に置き換えるだけ、仕上がりはより柔らかくなります ロールケーキとかだと私は牛乳か生クリームで作ります！ 簡単シンプルレシピは下記(１８ｃｍバージョン) これを基にスポンジは設計していくといいです 全卵　３個 グラニュー糖　９０ｇ 薄力粉　９０ｇ 無塩バター　３０ｇ 絶対失敗しない失敗しようがないポイント満載ですので最後まで見てください！！ ＞＞参考情報 ・増田製粉　宝笠 これによって生地のしっとり具合が違います、とても重要な小麦粉 https://amzn.to/3qj3WNC ・こめ油 サラダ油やオリーブオイルでもOKですがこめ油が一番劣化しないように思います https://amzn.to/3o7weZu ・ジェノワーズ缶　15cm　 https://amzn.to/37EktmY 最後までありがとうございます！！ ぜひコメントといいね！お願いします ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ パティスリー＆カフェデリーモ　国内８店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 【江口和明の色々】 デリーモHP:　https://de-limmo.jp/ 江口和明ブランドサイト:　http://kazuakieguchi.com/ Instagram：　https://www.instagram.com/eguchikazua... Twitter：　  / eguchikazuaki   FB：　  / kazuaki.eguchi