한식의 기본! 찌개의 모든 비법 알려드려요 [한국인이 사랑하는 찌개 BEST 4] скачать в хорошем качестве

한식의 기본! 찌개의 모든 비법 알려드려요 [한국인이 사랑하는 찌개 BEST 4]

00:00 명란 순두부 찌개 00:56 꽁치 김치찌개 02:55 된장 찌개 05:23 가자미 찌개 [ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ] [명란 순두부 찌개] 📍재료 명란젓 100g, 순두부 1봉(350g), 애호박 반개, 대파 반대, 달 걀 1개, 코인육수 1개, 물 2컵 📌양념📌 (밑간) 순두부 =소금, 후추, 양조간장 1작은술, 들깨가루 1스푼 명란젓 = 맛술 1스푼, 참기름 1작은술 호박 = 소금 약간 (양념) 고춧가루 1스푼, 마늘 1스푼 [꽁치 김치찌개] 📍재료 익은 배추김치 1/6포기(400g), 김치 국물 ⅓컵, 들기름 1큰술, 꽁치통조림 1통, 버터 1.5큰술(20g), 물 1컵~~ 양파 ½개 대파 ½대 청양고추 1개 홍고추 1개 📌양념📌 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 미림 2큰술, 참치액 1큰술(기호대로) [된장찌개] 📌재료📌 무 간 것 4큰술, 두부 250g, 느타리 버섯 70~100g, 양파 ⅓개, 애호박 ½개, 청양고추 1개, 홍고추 ½개, 대파 ½대, 물 2컵~~ 코인육수 1개(맛내기 육수 1포) 📌양념📌 전통 된장 4큰술(반드시 깍아서), 고춧가루 ½큰술 [가자미 찌개] 📌재료📌 가자미 3마리, 무 350g, 감자 1개, 양파 ½개, 대파 ½대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 물 700~800ml, 코인육수 1개 📌양념📌 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 꽃게액(또는 참치액) 3큰술, 미림 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 ½큰술, 후추