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【サーモンペッパーステーキ】肉に負けない食べごたえが『想像』を裏切ります（いい意味で）

ブラックペッパーのアクセントがクセになるサーモンペッパーステーキ。 いつものサーモン料理に飽きたらぜひお試しを。 サーモンに下味をつけ水分を拭き取り焼きます。バターでアロゼし、チーズと粗く砕いたブラックペッパーをたっぷりのせオーブンで仕上げる。白ワインと合わせても最高の一皿になります。 【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】 https://doi-hidemiki.com/salmon-peppe... ***************************************** 【目次】 00:00 オープニング 00:26 血合いを取り除く 00:57 半分に切り塩をふり15分おく 01:19 野菜をそれぞれ半分に切る 02:07 ボウルに入れ味をつける 03:13 ブラックペッパーを潰す 04:24 サーモンを焼く 05:40 バターでアロゼする 06:08 オーブンで焼く 07:27 盛り付け・実食 08:37 レシピ・エンディング ***************************************** ＜⏰調理時間⇒約40分＞ 　　 ＜材料＞ 　（2人分） サーモン　　　　　150g 芽キャベツ　　　　1個 ブロッコリー　　　1小房 しいたけ　　　　　1個 ラディッシュ　　　1個 にんにく　　　　　1片 塩　　　　　　　　2つまみ 胡椒　　　　　　　少々 オリーブ油　　　　大さじ2 バター　　　　　　20g スライスチーズ　　2枚 ブラックペッパー　大さじ2 　　　（ホール） ***************************************** 【関連動画】    • 【ペッパーステーキ】スパイス感と肉のうまみを堪能できる一皿 | ソースは万能バルサミ...      • これで得意料理【サーモンムニエル】実は簡単！外は香ばしく、中はジューシーに。   ***************************************** 【料理シリーズ】    • 肉料理      • 野菜料理      • 魚介料理      • お米料理      • パスタ/麺料理/パン      • デザート   ***************************************** 【各種SNSまとめ】 https://lit.link/HIDE ***************************************** 小さな料理店を営んでおります！ レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/ ***************************************** 【DOI ： プロフィール】 ◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ） ◆創作料理店で4年間修業 ◆大手外食店で８年間マネジメント経験 ◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで10周年 ◆2020年JSA認定ソムリエ取得 ◆趣味：料理、ワイン、映画、読書 ***************************************** 【ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします】    / @doi_chef   ***************************************** 【お仕事のご依頼は下記メールアドレスにお願いします】 ✉gfwfq111@gmail.com ***************************************** #サーモン #ペッパー #レシピ