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백종원이 극찬한 하와이안 버터갈릭 새우. 냉동새우의 반전 매력! 새우는 굽기전에 꼭 이렇게!

#버터갈릭새우 #하와이 #새우요리 스트리트 푸드파이터에서 백종원 쉐프님이 극찬했던 바로 그 새우 요리. 하지만 오리지널 버터갈릭 새우의 맛을 살리려면 반드시 전처리 과정이 필요한데요. 간단하게 정리된 레시피로 오리지널의 맛을 재현해 보세요! ----------------------------------------------------------------- 하와이안 버터갈릭새우 재료 새우 300g, 버터 100g, 마늘 50g, 양파 1개, 레몬 1개, 화이트와인 1컵, 파슬리 약간, 올리브오일, 소금/후추 약간 1. 새우 전처리 손질된 새우를 끓는 물에 데쳐 준비한다 2. 후레이크 만들기 올리브오일에 다진 양파를 넣고 볶다가 갈색으로 바뀌면 다진 마늘을 넣고 볶는다 마늘까지 갈색으로 바뀌면 볼에 덜어 둔다 3. 새우요리 팬에 버터 50g을 넣고 녹인다 버터가 끓어오르면 새우를 넣고 버무리듯 볶아준다 양파/마늘 후레이크를 넣고 잘 섞어주면 완성 4. 플레이팅 오븐에 구운 레몬 슬라이스를 깔고 새우와 후레이크, 마지막으로 파슬리 ------------------------------------------------------- 문의 메일 : [email protected]