أسرار لحم بالبرقوق الفخم ✨ | دغميرة معلكة بحال ديال العرس“Moroccan Lamb with Prunes & Glossy Sauce” скачать в хорошем качестве

أسرار لحم بالبرقوق الفخم ✨ | دغميرة معلكة بحال ديال العرس“Moroccan Lamb with Prunes & Glossy Sauce”

🍖 مقادير لحم بالبرقوق (1 كغ لحم) 1,5 كغ لحم غنم أو بقر (حسب الرغبة) 2 بصلة كبيرة مقطعة رقيقة زيت زيتون + زيت المائدة ½ م ص سمن (اختياري) ½ م ص سكنجبير ½ م ص سكنجبير طري 1/3 م ص إبزار راس الحانوت أو مروزية (اختياري ) 1 م ص خرقوم (كركم) ملح حسب الذوق قليل من الزعفران الحر (اختياري) 1 عود قرفة 1 م ص قزبر يابس عسل أو سكر لتحضير البرقوق: 125 غ برقوق (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة) ½ كوب عصير برتقال ½ كوب ماء ⅓ ملعقة صغيرة قرفة 3 ملاعق كبيرة سكر أو 2 ملعقة كبيرة عسل سكر بنكهة زهر البرتقال أو قليل من ماء زهر البرتقال لإضفاء النكهة لتحضير المشمش: 100 غ مشمش مجفف (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة) ½ كوب عصير برتقال ½ كوب ماء 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 3 ملاعق كبيرة سكر أو 2 ملعقة كبيرة عسل سكر بنكهة زهر البرتقال أو قليل من ماء زهر البرتقال Ingredients Meat: 1/5kg lamb or beef (your choice) Onions: 2 large onions, thinly sliced Oils: olive oil + vegetable oil Butter/Ghee: ½ tsp (optional) Spices: ½ tsp ground ginger ½ tsp fresh ginger 1/3 tsp black pepper 1 tsp turmeric 1 cinnamon stick 1 tsp dried coriander Salt: to taste Saffron: a pinch (optional) honey /sugar Prunes / Apricots Preparation – Moroccan Style For Prunes (برقوق): 125 g prunes (or adjust quantity to taste) ½ cup orange juice ½ cup water ⅓ tsp cinnamon 3 tbsp sugar or 2 tbsp honey Orange blossom sugar (or a few drops of orange blossom water) for flavor For Apricots (مشمش): 125 g dried apricots (or adjust quantity) ½ cup orange juice ½ cup water 1/4tsp cinnamon 3 tbsp sugar or 2 tbsp honey Orange blossom sugar (or a few drops of orange blossom water) for flavor #لحم_بالبرقوق #الطبخ_المغربي #وصفة_عائلية #الأعراس_المغربية #طبخ_تقليدي #مذاق_راقي #سفرة_رمضانية #لحم_معسّل #easyrecipeلحم_محمر #لحم #عراضة_هماوية #حليمة_الفيلالي #ام_وليد #عراضة_مغربية #عراضة_راقية #عراضة. #نادية_دار_ضيافة #نادية #عيد #لحم_محمر #AgneauAuxPruneaux #CuisineMarocaine #RecetteMarocaine #PlatTraditionnel #SaveurMarocaine #RecetteDeFete #CuisineAuthentique #halima _filali #oum_walid #nadia #LambWithPrunes #MoroccanCuisine #TraditionalDish #WeddingDish #FestiveRecipe #MoroccanFlavors #MoroccanFood