Скачать с ютуб یه انتخاب خوب برای افطار / طرز تهیه حلیم گندم با گوشت با طعم فوق‌العاده / آموزش آشپزی в хорошем качестве

یه انتخاب خوب برای افطار / طرز تهیه حلیم گندم با گوشت با طعم فوق‌العاده / آموزش آشپزی

سلام دوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه ، حلیم از اون غذاهای لذیذی هست که بیشتر به عنوان وعده صبحانه خورده میشه ولی تو ماه رمضان بیشتر برای افطار درست می‌کنن که واقعا هم خوشمزه‌ست . طرز تهیه حلیم گندم : گندم پوست کنده را به مدت ده ساعت خیس کنید و بعد در صافی ریخته وبشویید و قابلمه را تا نیمه آب کنید و گندم شسته شده را در آب اضافه کنید وقتی که جوش آمد نصف کره را به آن اضافه کنید شعله را کم کنید که ته نگیرد و باید گاهی هم بزنید ، بعد گوشت را در قابلمه دیگر ریخته و یک عدد پیاز را درسته ‌کنار گوشت گذاشته و یک چوب دارچین اضافه کرده صبر کنید جوش بیاید ، جوش که آمد کف روی آن را بگیرید و شعله را کم کنید و در آن را بگذارید تا کم کم گوشت بپزد وقتی که گوشت پخت ریش ریش کنید و کنار بگذارید و آب آن را هم صاف کنید و کنار بگذارید ، گندم‌ها که لعاب انداخت و غلیظ شد شعله را خاموش کنید و گندم‌ها که خنک شد کم کم در مخلوط کن ریخته و کمی هم از آب گوشت به مواد اضافه می‌کنیم و خوب میکس می‌کنیم تا همه گندم ها تمام میکس شوند بعد در قابلمه ریخته و نصف دیگر کره و کمی نمک و گوشت ریش شده را به آن اضافه کرده خوب مخلوط می‌کنیم و در آن را با دمکنی می‌گذاریم تا نیم ساعت با شعله ملایم دم بکشد ولی باید تند تند سر بزنیم و هم بزنیم که ته نگیرد . وقتی که حلیم آماده شد داخل ظرف سرو کشیده و با روغن داغ ، کنجد و دارچین تزیین می‌کنیم . نوش جان . مواد لازم برای تهیه حلیم گندم با گوشت : گوشت نیم کیلو گندم پوست کنده ۷۰۰ گرم پیاز یک عدد چوب دارچین یک عدد کره ۱۰۰ گرم کنجد ۵ قاشق غذا خوری پودر دارچین یک قاشق غذا خوری روغن و نمک به میزان دلخواه #حلیم #افطاری #آموزش_آشپزی