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Les petits fruits verts du sureau noir
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Les petits fruits verts du sureau noir
🥒 Saviez-vous que les fruits du sureau noir peuvent aussi se consommer avant même qu'ils ne mûrissent ? Avant maturité, ces petites baies encore vertes peuvent être récoltées pour faire… des pickles de sureau ! Une manière originale et délicieuse de valoriser cette plante sauvage bien connue 🌿 💡 Acidulés, croquants, surprenants en bouche, ils relèvent à merveille salades ou tartines gourmandes. ⚠️ Comme toujours avec le sureau noir, il faut savoir quand et comment le consommer pour éviter les risques liés à ses composés toxiques à l’état cru ou mal préparé. 🍽️ Une nouvelle idée de cueillette sauvage pour mettre de la nature dans vos bocaux et vos assiettes ! Et pour en apprendre plus, rendez-vous sur notre site pour suivre notre formation sur la cuisine des plantes sauvages : lechemindelanature.com 😉 #SureauNoir #Cueillettesauvage #PicklesMaison #CuisineSauvage #PlantesComestibles #LeCheminDeLaNature #Fermentation #CueilletteEstivale
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