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Et oui ! Je vous retrouve cette semaine pour vous présenter une recette appréciée de tout le monde à la maison, les Ballotins de poulet au bacon et au comté, sauce champignons et légumes de saison. Et ne vous fiez pas à son nom à rallonge, c'est plutôt simple à faire (enfin avec un peu de technique que je vous explique en détail) et surtout c'est une cuisson multi-niveau dans le Thermomix. Concrètement, on cuira en même temps et en moins de 30mn : Une délicieuse sauce dans le bol Des pommes de terre dans le panier Des légumes dans le varoma Des ballotins de poulet sur le plateau Sympa non ? Pour réaliser cette recette, il vous faudra pour 5 personnes : 5 filets de poulet 10 tranches de bacon 5 bâtonnets de Comté recoupés en 2 Film alimentaire spécial cuisson Pour la sauce : 1 à 2 échalotes 200g de champignons frais (bruns de préférence) 1 cube de bouillon de volaille 100g de porto (1 gobelet) 200g d’eau 100g de crème Pour les légumes : le panier vapeur de Pommes de terre à chair ferme 1 tête de brocolis coupées petit par exemple ou autres légumes coupés finement Quelques carottes. Vous retrouverez le PDF de la recette sur mon site : https://www.latelieraubordelo.fr/2021... Et si vous chercher de l'inspiration, retrouvez-moi sur mon site et mes réseaux : https://www.latelieraubordelo.fr / latelieraubo. . / latelieraub. . L'ATELIER au bord de Lo, cours de cuisine pour tous entre Cholet et les Herbiers