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Nouilles poulet et légumes aux saveurs asiatiques

Bonjour à toutes et tous, je vous souhaite la bienvenue sur Recette Minute Tv ! Pour les fidèles, merci de continuer à bien vouloir me supporter chaque semaine et pour les petits nouveaux, pensez à vous abonner pour rien louper de l'actu de la chaine. Au menu cette semaine, de délicieuses nouilles chinoises sautées à la plancha façon #Wok, avec du #poulet et de délicieux #légumes sautés, déglacés à la sauce soja etc... Pourquoi avoir choisi une plancha ? C'est très simple : étant donné qu'elle monte rapidement à 300°C, je peux saisir correctement mes ingrédients et les légumes sont saisis et gardent de leur croquant. Etant donné les dimensions de la plancha, je peux sans problème cuisiner pour 6/8 personnes et tout cuit uniformément, c'est génial ! Passons à la recette, du moins voyons ensemble les ingrédients, Pour environ 4 personnes : 400g de poulet (filet) 250/300g de nouilles chinoises 1 oignon (vert, rouge, jaune, blanc) 1 gros poivron (ou 2 petits, peu importe la couleur) 1 carotte 1 poignée de champignons (Paris ou Shitake) 1 filet d'huile (d'olive, sésame, tournesol) 2 gousses d'ail 20g gingembre frais (ou poudre 1 C.à.C) Sauce soja (environ 10cl) graines de sésame cacahuètes (salées ou non) 1/4 bouquet de coriandre fraiche Maintenant, comment on fait ? Laver, éplucher et tailler les différents légumes y compris ail et gingembre Emincer le poulet Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet en enlevant 1 minute de cuisson puis stopper la cuisson à l'eau froide (garder un peu d'eau de cuisson) Allumer la plancha (ou la poële/wok) puis ajouter un filet d'huile Faire colorer les légumes, ajouter le poulet, cuire sur chaque faces Déglacer avec la sauce soja, remuer, ajouter le gingembre haché et l'ail haché Ajouter les pâtes, si besoin également un peu d'eau de cuisson Optionnel : Ajouter des cacahuètes grillées Ajouter de la coriandre hachée et des graines de sésame juste avant de servir Bon appétit les amis ! Pour soutenir la chaine, merci de t'abonner et/ou de liker la vidéo !