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BERINJELA CREMOSA COM BOLINHOS VEGANOS

Receita de Berinjela Cremosa com Bolinhos Veganos: Quer saber o que o Reynaldo achou dessa receita? Só assistindo o vídeo! Receita da Berinjela Cremosa Ingredientes 1 berinjela grande ou duas pequenas picadas em cubos médios 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 cebola picada 1 colher de sopa de leite de coco em pó ½ xícara de chá de molho de tomate nutritivo ½ colher de chá de sal rosa ½ colher de chá de curry 2 colheres de sopa de salsinha picada Água se necessário MODO DE PREPARO: Aqueça uma panela em fogo médio e refogue a cebola no azeite até murchar. Acrescente a berinjela e misture sem parar até diminuir de tamanho, coloque água se necessário para ajudar no cozimento e não queimar no fundo da panela. Em seguida misture o leite de coco, curry, sal e o molho de tomate. Tempere com pimenta do reino a gosto e finalize com salsinha fresca. Dica: o leite de coco em pó ajuda no sabor e cremosidade, caso não encontre em pó, substitua por 40 ml de leite de coco líquido. Receita dos Bolinhos Veganos Ingredientes 1 xícara de chá de grão de bico cozido 200g de cogumelos shitakes picadinhos 1 bulbo de alho poró picadinho 2 dentes de alho socados 2 colheres de sopa de Tahine ½ colher de chá de sal 1 colher de chá de suco de limão ¼ de colher de chá de: cúrcuma, cominho e páprica picante ¼ de xícara de chá de farelo de aveia ou amaranto em flocos finos Modo de Preparo: 1. Refogue no azeite o alho poró com o cominho até murchar. Em seguida acrescente o alho e misture por mais 1 minuto. Coloque os cogumelos, tempere com uma pitada de sal e deixe cozinhar, mexendo para não grudar até ficar bem macio. Desligue. 2. No processador de alimentos bata: grão de bico cozido, sal, tahine, cúrcuma e páprica, suco de limão. 3. Retire do processador e acrescente os cogumelos refogados e o farelo de aveia. 4. Faça bolinhos e empane no gergelim. 5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. A partir de agora você poderá colocar ainda mais sabor e tempero em todas as suas refeições, deixando-as ainda mais nutritivas e gostosas no seu dia a dia. Conheça o meu Livro de Receitas Saudáveis para Festas: https://materiais.danifarialima.com.b... Conheça o meu Livro de Receitas Lowcarb para o seu dia: https://materiais.danifarialima.com.b... Olá, eu sou a Dani Faria Lima. Iniciei na alimentação saudável como Personal Chef, oferecendo cursos coletivos e individuais. E algo que sempre me chamou muita atenção, era que as pessoas que solicitavam os meus serviços, tinham uma afirmação muito errada sobre a cozinha saudável não ter sabor. Naturalmente em busca de sempre melhorar, eu viajei pelo mundo, para descobrir a fundo os mais diferentes preparos, a fim de resgatar e incorporar esses sabores na minha alimentação e consequentemente na vida de quem eu pudesse ensinar. A minha ideia principal sempre foi abdicar o máximo possível dos produtos industrializados, optando cada vez mais por ingredientes naturais e frescos. Fui me baseando nisso, estudando e buscando lugares que me conectassem a esse universo cada vez mais naturais. Sou fundadora da maior Comunidade de Alimentação Saudável do Brasil, com mais de 5000 alunas que, diariamente, colocam muito mais saúde e sabor nas refeições de suas famílias, mantendo o prazer e a alegria em comer, porém sem perder a saúde. Fico feliz em contribuir com o emagrecimento, a melhoria dos exames de saúde, a qualidade de vida dos filhos e esposos, assim como diversos outros benefícios que a alimentação saudável proporciona. Para conhecer a Comunidade Saudável, clique no link abaixo: www.danifarialima.com.br