บัวลอยดอกไม้ | FoodTravel ทำขนมไทย скачать в хорошем качестве

บัวลอยดอกไม้ | FoodTravel ทำขนมไทย

บัวลอยดอกไม้ แน่นอนว่านอกจากรสชาติของขนมที่จะต้องอร่อยแล้ว ความสวยงามหรือสีสันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่คนทำควรที่จะต้องคำนึงถึง วันนี้เราเลยมีเมนูขนมที่ได้รับความนิยมอย่างขนมบัวลอยมาฝากกันค่ะ แต่เราจะไม่ปั้นเป็นเม็ดกลมๆ แบบที่ทุกคนเคยเห็น วันนี้เราจะมาสร้างสรรค์ให้ขนมบัวลอยมีความน่าทาน และเป็นที่น่าสนใจมากขึ้นโดยการนำมาปั้นให้เป็นรูปดอกไม้นั่นเอง http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?... วัตถุดิบบัวลอยดอกไม้ สำหรับ 3-5 ที่ เวลา 1 ชั่วโมง 1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง 2. แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง 3. น้ำเปล่า สำหรับนวดแป้ง 4. สีผสมอาหาร ตามชอบ 5. แป้งนวลสำหรับโรยถาดปั้นบัวลอย ส่วนผสมน้ำกะทิ 1. กะทิ 3 ถ้วยตวง 2. เกลือ 1/4 ช้อนชา 3. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง 4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ แหนบจีบ วิธีทำบัวลอยดอกไม้ 1. ผสมสีผสมอาหารลงในน้ำเปล่า แล้วผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำที่ผสมสีลงไปทีละน้อย แล้วค่อยๆนวดไปเรื่อยๆจนกว่าแป้งไม่ติดมือและสามารถปั้นเป็นก้อนได้ 2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำแหนบมาจีบตัวแป้งให้เป็นกลีบดอกไม้ ทำคล้ายกับขนมช่อม่วง พักไว้ ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด นำแป้งไปลวกให้สุกตักขึ้นพักไว้ 3. ทำน้ำกะทิโดยการผสมน้ำกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลาย หลังจากนั้นนำแป้งบัวลอยดอกไม้ที่ลวกแล้วมาใส่ลงในน้ำกะทิ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ควรทานขณะร้อน