Formation Boucher 2019 par Hervé Sancho Meilleur Ouvrier de France скачать в хорошем качестве

Formation Boucher 2019 par Hervé Sancho Meilleur Ouvrier de France

Service à la Française a eu l’honneur et le plaisir d’accueillir Hervé Sancho, Meilleur Ouvrier de France Boucher à l’île Maurice pour une formation technique de trois jours sur le thème « l’excellence du savoir-faire métier de boucher – découpage, préparation et décoration des viandes ». Les chefs, charcutier-traiteurs, propriétaires de restaurants et artisans boucher de l’Ile Maurice ont pu redécouvrir leurs métiers sous une nouvelle facette et prendre connaissance des différentes techniques du métier notamment sur les différents types de coupe et de découpe, les techniques de maturation de la viande, les normes sanitaires Françaises et la valeur ajouter aux opérations des ventes. SAF Service à la Française remercie ses partenaires la Mauritius Meat Authority, Panagora marketing, Le Gourmet Emporium et l’hôtel La Pirogue, A Sun Resort, Mauritius pour avoir rendu cette formation possible. Service à la Française (SAF) hosted Hervé Sancho, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Boucher for a three-day training in Mauritius on the theme: "Excellence of the butcher's expertise - cutting, preparation and decoration of meat". The Maurtian Chefs, Catering specialists, Restaurant owners and butchers of the island had the unique opportunity to rediscover and learn new methodologies and techniques such as cutting, deboning, maturation of the meat, French hygiene protocols and the added value techniques for sales operations. SAF Service à la Française thanks its partners for this training The Mauritius Meat Authority, Panagora marketing, the Gourmet Emporium and to the hotel La Pirogue, A Sun Resort, Mauritius for making this training possible. #Meilleurouvrierdefrance #SAF #Professionaltraining #artisanboucher #Formationprofessionel #Butchertraining To know more about our training and Master Classes Visit our Facebook Page:   / servicealafrancaiseilemaurice   Learn more about SAF - Service à la Française Contact us on our LinkedIn Page:   / safoceanindien-indien   Visit our Website: http://www.servicealafrancaise.com/