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Soluciones imaginativas para reutilizar los residuos del campo

En Andalucía hay muchos grupos de investigación estudiando que hacer con los desechos de los productos del campo. Les mostramos algunos ejemplos. En el Centro Tecnológico del Alimento de Granada investigan qué se puede hacer con los residuos del aguacate que normalmente terminan en los vertederos como materia orgánica. Han estudiado cómo convertirlo en cosméticos o en pienso para ganado La cooperativa del Valle de Los Pedroches, en la provincia de Córdoba, participa en un proyecto con los huesos de las aceitunas. Están investigando cómo convertirlos en plástico. En Málaga han construido una fábrica de biogas industrial para reutilizar los purines de las granjas de cerdo. Lo usual es que se acumulen en balsas o se usen como fertilizante. Aquí convierten los purines en energía limpia. El proyecto evita la emisión de 13.000 toneladas de co2 a la atmósfera por año. En Huelva, a pocos kilómetros de las plantaciones de frutos rojos, está la fábrica donde hacen dulces de fruta el mismo día de su recolección. Los convierten en caramelos blandos, bombones o zumos. Trasforman una fruta perecedera en productos de larga duración. Intervienen: Esther Álvarez (Cooperativas Agroalimentarias de Granada), Llanos Andújar (Investigadora Grupo La Caña), Antonio Segura (Director Centro del Alimento CIDAF), Ignacio Martín (Científico CSIC), Raquel del Pino (Investigadora Centro del Alimento), Juan Antonio Caballero Jiménez (Presidente de Olivarera Los Pedroches), Rafael Santofinia Muñoz (Maestro de Almazara), Pedro Dueñas Campo (Agricultor jubilado), Juan Pedro Carmona (Veterinario) (…), David Piñero (Gerente AGR Biogas), Juan Francisco Sánchez (Gerente Grupo Ganadero), Antonio Sánchez (Director Diverfruit), Rafael Rodríguez (Jefe de Producción Diverfruit). Redacción: Ángela Blanco Realización: Emy C. Giraldo Imagen: Abraham Sánchez Montaje: David Macías Programa Espacio Protegido 170. Emisión 16 de octubre de 2021. Canal Sur Televisión Canal Sur TV a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo Coeditora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Mª José Gómez-Biedma Realizadora: Sol Varela Producción: Inmaculada Villalba Documentación: Remedios Domínguez Síguenos en Twitter: @TierrayMarRTVA Síguenos en Twitter: @EspacioCanalSur Síguenos en Instagram: @tierraprotegidartva 16/10/2021