METODO 3-2-1|COMO HACER COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS ESTILO BBQ|COSTILLAS METODO 321 EN WEBER KETTLE скачать в хорошем качестве

METODO 3-2-1|COMO HACER COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS ESTILO BBQ|COSTILLAS METODO 321 EN WEBER KETTLE

METODO 3-2-1 | COMO HACER COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS ESTILO BBQ | COSTILLAS METODO 3-2-1 EN WEBER KETTLE #weber #ahumado #costillas El metodo 3-2-1 lleva su nombre a partir de los tiempos que toma cada uno de los 3 pasos de ahumado a realizar, siendo en consecuencia los tiempos de cada etapa de “3” hrs, “2” hrs y “1” hora, sumando un total de 6 horas, aprenderemos como hacer costillas de cerdo ahumadas estilo bbq la clave de ahumar es hacerlo “low and slow…” (lento y a baja temperatura). Este método generará una carne tan increíblemente blanda que se desprenderá del hueso al finalizar el proceso de ahumado, tanto que se puede cortar con la mano, o con un tenedor o con… bueno, se entiende el punto! -------------------------------- Dificultad: Media Técnica: Fuego Indirecto a 200-220 F Tiempo total: 7: Horas 30 min -------------------------------- Plan de Juego o Precalentar Asador a 200-220 F o Ahumar 3 horas o hasta generar la costra (bark) o Envolver en aluminio y ahumar otras 2 horas aproximadamente o Aproximadamente 1 hora mas de ahumado para glaseado o 30 minutos de reposo -------------------------------- Dale like al video y suscríbete si no lo has hecho! ❤ SIGUEME EN: 🔥INSTAGRAM:   / usanderbbq   🔥FACEBOOK:   / usanderbbq   -------------------------------- LINKS A INSUMOS Char Baskets https://www.weber.com/MX/es/accesorio... Parrilla de Cocción Gourmet BBQ System https://www.weber.com/MX/es/accesorio... Warming Rack https://www.weber.com/MX/es/accesorio... Asador Original Kettle Premium (Negro) https://www.weber.com/MX/es/asadores/... Asador Master Touch (Negro) https://www.weber.com/MX/es/asadores/...