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Aujourd’hui, je vous présente la recette de la meringue italienne : une meringue qui se tient parfaitement, élégante, brillante et incroyablement gourmande 👨🍳 Idéale pour sublimer une tarte au citron, des entremets ou des desserts raffinés, la meringue italienne apporte une texture aérienne et une tenue irréprochable. Dans cette vidéo, je vous montre pas à pas comment la réussir à coup sûr, avec les bons gestes et les points clés à ne surtout pas rater👨🍳 Bon appétit ! 👨🍳 Ingrédients de la recette 👨🍳 4 blancs d'oeufs (130g) 65g d'eau 260g de sucre 🍗MES INGREDIENTS DE CUISINE🍗 ___________________________________________________ Farine T00 Caputo : https://amzn.to/3NeF5KI Levure Sèche Caputo : https://amzn.to/45oeD7J Panure Panko : https://amzn.to/44IgKTD ☀️ MES APPAREILS DE CUISINE ☀️ ___________________________________________________ Robot Patissier Kitchen Aid : https://amzn.to/4pv8cqW Machine à Glace Klarstein : https://amzn.to/3NlMpEI Balance de cuisine : https://amzn.to/4bDrU07 Thermomètre de cuisson : https://amzn.to/4r0Imfp 🔪 MES USTENSILES DE CUISINE 🔪 ___________________________________________________ Moule à Pain de mie : https://amzn.to/3YYONDE Mandoline : https://amzn.to/4q4FnCA Pinceau de Cuisine : https://amzn.to/4svqHOm Fouet de Cuisine : https://amzn.to/3YtatI6 Chinois pour sauce : https://amzn.to/3KWaeSB Fait Tout Le Creuset : https://amzn.to/44sScOn Ustensiles en bois : https://amzn.to/4aglYcY ☀️ MES RESEAUX ☀️ __________________________________________________ Instagram : instagram.com/edouardcuisine Tiktok : tiktok.com/@edouardcuisine #MeringueItalienne #PatisserieMaison #RecetteFacile