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EL WHARAPO - OXAPAMPA - ENTREVISTA

EL WHARAPO - OXAPAMPA - ENTREVISTA Los brindis más festejados son los que no dejan resaca. Eso lo saben muy bien los 'guaraperos' de Oxapampa que celebran con un milagroso aguardiente que por su extraordinaria calidad, permite despertar sin remordimiento. Uno de ellos se encuentra en Chontabamba. Aquí se exprime, se hierve y fermenta el jugo dulce de la caña de azúcar de las plantaciones que crecen cerca al trapiche de la familia Quispe. En este lugar los festejos de fin de semana son infaltables. ¿Tabaco y caña? La molienda de la caña es el primer paso en la producción del codiciado guarapo. Esta se realiza por la fuerza del agua que mueve los engranajes que exprimen los dulces tallos. El jugo es despositado en una paila u olla de 350 litros, que se pone al fuego durante 20 minutos. Finalmente, el contenido se fermenda un día entero. Esta destileria mantiene aun los procesos tradicionales para la elaboración del jugo de caña (licor típico de la zona). #video #entrevista #elwhuarapo #Oxapampa #chontabamba #mieldecaña #AguaArdiente #Wharapeando #OXA #destileriaelwhuarapo #elwarapo No olvides SUSCRIBIRTE 👍    • EL WHARAPO - OXAPAMPA - ENTREVISTA     / premiumperutv