10-минутные лайфхаки с жареным рисом «Шезван», которые стоит попробовать уже сегодня | Уличный ст... скачать в хорошем качестве

10-минутные лайфхаки с жареным рисом «Шезван», которые стоит попробовать уже сегодня | Уличный ст...

Рецепт жареного риса «Шезван» готовится быстро, особенно если у вас есть остатки риса. Ингредиенты: • 1 стакан варёного риса (длиннозёрного или басмати) • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная • 2–3 зубчика чеснока, мелко нарезанных • 1 ст. л. мелко нарезанного стебля кориандра • 2 средние моркови, мелко нарезанные • Горсть варёной сладкой кукурузы • 8–10 стеблей зелёного лука, нарезанных • 2 ст. л. масла • 2–3 ст. л. приправы «Шезван масала» (1 пакетик приправы «Шезван масала» от Ching) • 1 ст. л. уксуса • Соль по вкусу Инструкция: 1. Подготовка риса: Промойте рис и замочите его на 15–20 минут. Добавьте замоченный рис в кипящую воду и варите 6–7 минут. Слейте лишнюю воду и выложите рис на тарелку, чтобы он полностью остыл. По возможности охладите, чтобы овощи не разварились. 2. Обжарьте овощи: Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте нарезанный лук, чеснок и стебель кинзы. Обжаривайте 3–4 минуты до прозрачности. Добавьте овощи. Готовьте на сильном огне 2–3 минуты, чтобы они оставались слегка хрустящими. 3. Добавьте рис: Добавьте отваренный рис и шезван масалу. Аккуратно перемешайте всё, чтобы специи и овощи равномерно покрыли рис. Не перемешивайте слишком долго, чтобы сохранить зерна целыми. 4. Заключительный штрих: Украсьте нарезанным зелёным луком и каплей уксуса. Подавайте горячим. Мой Instagram:   / cookingwithsuchi