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¿Cómo preparar Tartaleta de Frutas? - Cocina Fresca

Suscríbete aquí http://bit.ly/CFYTSUB Para 1 tartaleta Para la base: • Harina 2 tazas • Mantequilla 3/4 barra (a temp ambiente) • Agua fría 3 cdas • Sal 1/2 cdita • Azúcar2 cdas • Molde para pay • Garbanzos Crudos 1tza Para la crema pastelera: • Azúcar 1/4 taza • Fecula de Maíz 3 cdas • Yema de huevo 3 pzas • Jugo de naranja 2 cdas • Extracto de vainilla 1 cdita • Leche 1 1/4 tazas Para la decoración: • Kiwi 2 pzas • Durazno en almíbar 4 mitades • Fresa 6 pzas • Zarzamora 10 pzas • Uva verde 10 pzas • Hojas de menta (para decorar) Procedimiento para la base: 1. En un recipiente pasa por un colador la harina 2. Agrega la mantequilla poco a poco y mezcla 3. Agrega la sal y el azúcar 4. Agrega poco a poco el agua y mezcla hasta obtener una pasta 5. Amasa hasta formar una bola de textura suave 6. Extiende hasta 1/2 cm de grosor y forra el molde y corta los excesos 7. Coloca Garbanzos crudos en la base y hornea a 180 grados por 20 a 25 minutos 8. Saca del horno y deja enfriar Para la crema pastelera: 1. Mezcla las yemas con el azúcar y bate 2. En una olla agrega la leche , la vainilla, el jugo de naranja y deja que dé un hervor 3. Coloca el recipiente con el huevo encima de la olla con la leche bate y deja que se disuelva el azúcar 4. Vacía el huevo en la leche 5. Mezcla y agrega la fecula de maíz 6. Sigue moviendo hasta que espese 7. Deja enfriar Procedimiento 1. Pela el kiwi y saca rebanadas 2. Corta en medias lunas el durazno 3. Corta en rodajas las fresas 4. Corta en 4 las uvas 5. Agrega la crema pastelera a la costra del pay hasta llegar al borde 6. Coloca las frutas 7. Barniza con la mezcla de miel y ron 8. Refrigera por 2 horas , decora con hojas de menta Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart