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Ethical Banking zu Gast beim "Kräuterschlössl" in Goldrain

Das "Kräuterschlössl" in Goldrain ist ein vier Generationen Familienbetrieb, vom Frühjahr bis Spätherbst helfen alle Familienmitglieder im Glashaus, den Kräuterfeldern, bei Wildsammlungen, in den Verarbeitungsräumen und in der Vermarktung mit und das sieben Tage die Woche. "Es ist unsere Lebensphilosophie geworden, unsere Felder nach biologischen Richtlinien zu bearbeiten und diese wird von allen Familienmitgliedern mitgetragen. Damit leisten wir unseren Beitrag für die Gesundheit und aktiven Umweltschutz. Wir haben ein kleines Paradies geschaffen, in welchem Pflanzen, Menschen, Nützlinge und Schädlinge in Harmonie wachsen und leben. Der Kräuteranbau ist sehr arbeitsintensiv: Das Arbeitsjahr beginnt im März mit der Anzucht der Jungpflanzen, welche ab April/Mai gepflanzt werden. Von Mai bis Ende September ist die Hauptarbeitszeit, es braucht viele Helfer für die Pflege der Felder und die Ernte der Kräuter. Die Felder werden wöchentlich durchgehackt. Die Ernte erfolgt teilweise maschinell mit unserer Schneidemaschine und teilweise von Hand. Vor allem Blüten müssen täglich geerntet werden, alle von Hand und manche erst bei Dämmerung. Neben dem Anbau werden auf einer Fläche von ca. 6 ha Wildsammlungen von Kräutern gemacht. Der Großteil aller Arbeitsschritte von der Anzucht, Pflanzung, Pflege, Ernte und Veredelung der Kräuter bis zum verkaufsfertigen Produkt erfolgen in Handarbeit. Unser Betrieb wird von der Kontrollstelle ABCERT GmbH mit Sitz in Terlan und in Zusammenarbeit mit ABCERT Deutschland nach geltenden EU-Richtlinien kontrolliert und zertifiziert. Kontrollnummer IT-BZ/BZT-42733-AB" - Urban Gluderer