Капуста листовая по-южному - Рецепт свежей листовой капусты листовой - Пошаговая инструкция - Дом... скачать в хорошем качестве

Капуста листовая по-южному - Рецепт свежей листовой капусты листовой - Пошаговая инструкция - Дом...

Привет и с Новым годом, друзья! Добро пожаловать на мою южную кухню! Надеюсь, у всех были замечательные праздники, у меня точно! Можете поверить, что 2025 год подходит к концу, и до него осталось всего 5 дней! Весь этот год пролетел так быстро! Поэтому сегодня я поделюсь с вами рецептом классического южного гарнира и обязательного блюда для новогоднего ужина, символизирующего деньги – листовая капуста! Свежая, нежная, листовая зелень, медленно тушенная в наваристом, мясном, ароматном бульоне (потликкер). Всем понравится, и это блюдо станет вашим новым любимым рецептом, идеально подходящим в любое время года для воскресного ужина в стиле «соул-фуд», празднования Кванзы или ужина в будний день. 1/4 стакана (1/2 пачки, 4 столовые ложки) несоленого сливочного масла 1 столовая ложка растительного масла (рапсового, растительного, оливкового, кокосового) 1 большая желтая или белая луковица, нарезанная 3 зубчика чеснока, нарезанные 450 г копченой индейки (шея, ножки, крыло или хвост) или копченых свиных рулек 8 стаканов куриного бульона (обычного или с низким содержанием натрия), плюс еще, если необходимо 1 стакан воды 3 больших пучка (900 г) свежей листовой капусты, стебли удалены, промыты и нарезаны 1 колпачок дистиллированного белого уксуса 2 чайные ложки белого сахара 1 чайная ложка смеси для лукового супа 1/2 чайной ложки лукового порошка 1/2 чайной ложки чесночного порошка Кошерная соль Черный или белый перец Острый соус для подачи (по желанию) В большой глубокой кастрюле на среднем огне добавьте сливочное масло и растительное масло и дайте им нагреться, пока масло не растает. После того, как масло растает, добавьте лук и готовьте до прозрачности, примерно 2-3 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте в кастрюлю копченую индейку (или свиные рульки), куриный бульон и воду и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 1 час. Добавьте в кастрюлю капусту небольшими порциями, помешивая, по мере того, как она будет вянуть. Добавьте и перемешайте уксус, белый сахар, смесь для лукового супа, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец, перемешайте до однородной массы. Накройте кастрюлю крышкой и варите еще час (периодически помешивая и добавляя бульон при необходимости). Попробуйте капусту и добавьте соль и перец по вкусу. Отделите копченую индейку или свиные рульки от костей и добавьте их обратно в кастрюлю с капустой (вместе с кожей) и продолжайте готовить под крышкой, пока капуста не станет мягкой, примерно 20 минут. Подавайте с острым соусом (по желанию) и кукурузным хлебом и наслаждайтесь! Предыдущее видео - Печенье с отпечатками пальцев:    • Thumbprint Cookies - Homemade Strawberry T...   Плейлист рецептов блюд из зелени и капусты от Эллен:    • Greens and Cabbage Recipes   #ellenshomemadedelights #новыйгод #капустака #новыйгод #гарниры #еда #гарнир #рецепты #рецептзелени #южнаякухня #южнаякухня #рецепткапустыка #овощи #овощи #зелень #деньги По вопросам сотрудничества и для отправки мне фотографий ваших прекрасных творений, пожалуйста, напишите мне на электронную почту: ellenshomemadedelights@gmail.com Подписывайтесь на меня в социальных сетях Facebook: www.facebook.com/ellendelights Instagram: www.instagram.com/ellendelights