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【國宴大師•四川香碗】四川過年必做的一道菜!鮮香軟糯,好吃健康,老人小孩都愛吃! |老飯骨 大家好,今天楊兵師傅給大家帶來一道四川過年,婚宴、壽宴等必做的一道菜——四川香碗! 做這道菜選用的是前胛肉,不用切的太細,這樣蒸出來才更有口感。 花椒一定要用刀口花椒,不要用花椒粉,這樣才有顆粒感,吃肉的時候偶爾吃到一粒花椒才更香。 家裡沒有雞湯怎麼辦?今天楊兵師傅就教大家一個小妙招,可以用炒雞蛋來做雞蛋湯! 這道菜的配菜有酥肉、香菇、木耳和黃花,營養豐富,口感軟糯,是一道老少皆宜的菜! 大家好,我們是老飯骨!是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。 我們的菜好看好吃又硬核,過去我們都是做國宴打美食外交的,如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家,讓大家在家裏學著做真正兒的大菜,嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。 我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚,親自主理建國五十周年,開國第一宴工作; 二伯孫立新;多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者, 老飯骨(吃貨)合體教妳做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,還有幾乎失傳的老菜,家傳秘方通通傾囊相授! 我們會每周一三五更新視頻,教妳做菜,和妳嘮嗑,與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦! https://bit.ly/30QmA1X Facebook / laofangu #国宴大师#香碗#老饭骨#国宴#大师的菜 #laofangu#四川香碗做法#StateDinner#吃货#家常菜 #做菜#美食#TikTok#TikTokFood#抖音美食#Recipe#Dimsum #抖音老饭骨#主厨 #大厨 #国宴主厨#美食教程