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70 Fatti sul cibo medievale da sapere prima di cena

Pensate che la cucina medievale fosse solo un monotono susseguirsi di carne avariata e zuppe insipide? Preparatevi a ricredervi. Questo video vi trasporterà in un mondo gastronomico sorprendentemente sofisticato, brutale e meraviglioso, sfatando i miti più comuni sulla vita nel Medioevo. Scoprirete perché una libbra di zafferano costava quanto lo stipendio di un mese, perché i nobili evitavano deliberatamente le verdure e come mai balene e focene erano legalmente classificate come pesci da consumare durante la Quaresima. Esploreremo i banchetti reali, veri e propri spettacoli teatrali con pavoni che sputavano fuoco e intricate sculture di zucchero. Sveleremo la verità sulle raffinate maniere a tavola, l'ingegnoso sistema per non sprecare cibo e le sofisticate tecniche di conservazione che permettevano di sopravvivere agli inverni più rigidi. Dai diversi tipi di pane che definivano il vostro status sociale, alla paranoia dei re che si proteggevano dai veleni con assaggiatori e corni di unicorno, fino alla sorprendente origine medievale dei maccheroni al formaggio. Unitevi a noi in questo viaggio attraverso 70 fatti affascinanti che cambieranno per sempre la vostra percezione del cibo e della società medievale. Ciò che state per scoprire metterà in discussione le vostre convinzioni e vi darà un nuovo apprezzamento per le radici della nostra cucina moderna.