PROTOTYPE INCUBATOR OZON_UNIVERSITAS PGRI BANYUWANGI скачать в хорошем качестве

PROTOTYPE INCUBATOR OZON_UNIVERSITAS PGRI BANYUWANGI

Hallo semuanya. Perkenalkan kami Dosen dari Universitas PGRI Banyuwangi. Kami ingin sharing kegiatan Kami dalam Program Hilirisasi Riset Pengujian Prototipe Tahun 2025 dengan judul: Pengembangan Smart Monitoring Incubator Ozon Pada Nata De Fish Perkenalan yuk, kami tim pelaksana terdiri dari: 1. Nadya Adharani, M.Si (NIDN. 0703079006) Prodi. Teknologi Hasil Perikanan 2. Charis F. Hadi. M.T (NIDN. 0721079201) Prodi. Teknik Elektro 3. Nandya F. Rachmawati, M.P (NIDN. 0720049201) Prodi. Teknologi Hasil Perikanan Nata De Fish merupakan sebuah inovasi minuman berbasis zero waste dengan tekstur seperti nata de coco namun terbuat dari sari ikan lemuru. Penggunaan Smart Monitoring Incubator Ozon membantu produksi nata dalam proses fermentasi selama 7-9 hari sehingga keberhasil produksi mencapai 95%, selain itu efisiensi waktu dan kemudahan dalam pengontrolan fermentasi agar bahan baku nata de fish saat fermentasi tidak terkontaminasi berjalan walau saat produksi skala besar. Dengan Alat ini, operator/sistem dapat memantau kondisi suhu, kelembaban, dan kadar ozon secara real-time melalui aplikasi yang terhubung dengan incubator ozon. Hal ini tidak hanya meningkatkan kualitas nata de fish yang dihasilkan, tetapi juga mengurangi risiko kerugian akibat kontaminasi yang sering terjadi pada metode produksi tradisional. Inovasi ini diharapkan dapat memberdayakan Poklahsar (Kelompok Pengolah dan Pemasar) dan meningkatkan daya saing produk lokal di pasar internasional, sekaligus mendukung praktik produksi yang lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan. Kami ucapkan terima kasih kepada: 1. Direktorat Hilirisasi dan Kemitraan, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi. 2. Rektor Universitas PGRI Banyuwangi 3. LPPM Universitas PGRI Banyuwangi Buat temen-temen semua, jangan lupa di LIKE dan share ya. Thank you. #SalamInovasiPangan #produklokalberkualitas #HilirisasiPrototipe