Чемпион Pallisa в области пищевой переработки: путь Тино Лидии к повышению добавленной стоимости. скачать в хорошем качестве

Чемпион Pallisa в области пищевой переработки: путь Тино Лидии к повышению добавленной стоимости.

Познакомьтесь с Тино Лидией, дальновидной выпускницей из района Паллиса, которая открыла для себя преобразующую силу пищевой промышленности благодаря всестороннему практическому обучению в сфере переработки пищевых продуктов на ферме Gudie Leisure Farm. В рамках инновационной модели инкубации агробизнеса GLF, реализуемой в партнерстве с фондом Mastercard Foundation, Лидия освоила необходимые навыки в области пищевой переработки, методов консервирования, разработки рецептур продуктов, обеспечения качества, инноваций в упаковке и предпринимательства в агробизнесе. Ее обучение является частью более широкой программы GLF по развитию переработки сельскохозяйственной продукции. Благодаря программам, охватившим молодежь из более чем 700 приходов по всей стране, GLF гарантирует, что выпускники, такие как Лидия, получают практические навыки для производства высококачественной продукции и создания зарегистрированных, сертифицированных предприятий, способных конкурировать на рынке. Обучение подчеркивало важность сотрудничества с государственными органами, такими как Национальное бюро стандартов Уганды (UNBS), Бюро регистрации предприятий Уганды (URSB) и Министерство торговли, для обеспечения соответствия предприятий требованиям сертификации и стандартам безопасности пищевых продуктов. Важность такого обучения особенно актуальна для родного района Лидии, Паллисы. Правительственная статистика показывает, что в субрегионе Букеди, где расположена Паллиса, уровень бедности составляет 37 процентов, при этом около 88,3 процента домохозяйств по-прежнему занимаются натуральным хозяйством. Однако появляются и истории успеха — местные рыбоводы в Паллисе используют заработанные деньги для инвестиций в птицеводство и даже открытия киосков с едой, демонстрируя потенциал диверсифицированных сельскохозяйственных предприятий. Подход GLF основан на создании «связанной экосистемы», где молодые предприниматели могут процветать, специализируясь — будь то производство, переработка или розничная торговля — опираясь на прочные партнерские отношения по всей цепочке. GLF связывает их с поставщиками услуг по развитию бизнеса (BDS) как в государственном, так и в частном секторах, которые могут поддержать развитие их предприятий. Для Лидии это означает возможность сосредоточиться на своих сильных сторонах в области переработки и одновременно налаживать связи с другими участниками цепочки поставок для обеспечения поставок и рынков сбыта, гарантируя, что ее продукция соответствует требованиям сертификации и готова как к местному, так и к экспортному рынку. Теперь, обладая практическим опытом, Лидия возвращается в район Паллиса с миссией преобразования. Она стремится обучать и наставлять женщин и молодежь методам переработки, которые снижают послеуборочные потери — проблему, часто приводящую к загрязнению афлатоксинами, что портит репутацию угандийской продукции на рынке. Ее цель — продлить срок хранения продукции, создать устойчивые источники дохода от местного урожая и построить процветающую культуру пищевой промышленности, которая будет прославлять сельскохозяйственное богатство Паллисы, создавая экономические возможности для ее сообщества, при этом вся продукция будет соответствовать необходимым стандартам качества для безопасного потребления. ➤ *О Gudie Leisure Farm (GLF):* Gudie Leisure Farm — ведущий центр практического обучения и инкубации в Уганде, предоставляющий молодежи и женщинам современные навыки в области повышения добавленной стоимости, переработки пищевых продуктов и устойчивого развития агробизнеса. GLF сотрудничает с государственными органами, включая UNBS, URSB, NARO и Министерство торговли, чтобы обеспечить регистрацию, сертификацию и соответствие молодежных предприятий стандартам безопасности пищевых продуктов. Для получения дополнительной информации посетите их веб-сайт или свяжитесь с glf@gudieleisurefarm.org. ➤ *Хэштеги:* #ДобавленнаяСтоимость #ПищеваяПереработка #ЖенщиныВАгробизнесе #ФермаGudieLeisure #РайонПаллиса #УправлениеПослеУборки #РасширениеПравМолодежи #УстойчивоеСельскоеХозяйство #СельскоеХозяйствоУганды #ПродовольственнаяБезопасность #Агропредпринимательство #UNBS #БезопасностьПродовольственныхТований 🔔 *Подпишитесь, чтобы получать больше вдохновляющих историй о женщинах из Уганды, преобразующих сообщества посредством пищевой переработки и повышения добавленной стоимости!*