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#명절음식 #추석요리 #표고버섯전 재료 : 표고버섯10개, 소고기다짐육200g, 대파1대, 계란4알 양념 : 식용유, 부침가루, 양조간장1T, 후추0.5T, 다진마늘0.5T, 미림2T, 부침가루1T 1. 표고버섯 겉면은 키친타올로 가볍게 닦아준 후에 표고버섯 꼭지를 떼어 내요 2. 표고버섯을 꼭지와 대파는 잘게 다지고, 볼에 다짐육200g, 양조간장1T, 후추0.5, 다진마늘0.5T, 미림2T, 다진대파, 표고 다진것, 부침가루1T 넣고 맛난 반죽 만들어요 3. 표고버섯을 뒤집어 올려주고 체에 부침가루를 넣어 가루를 입히고, 만든 소를 표고버섯 안에 채워고 다시 체를 이용해 부침가루를 한번 더 입혀요 4. 체에 계란을 풀어 알끈은 제거해요 5. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 달궈지면 표고버섯 밑면만 계란물에 묻혀준 후에 팬에 올려주고 잘 익도록 뚜껑을 닫은 후에 5분간 익혀요 (약불) 6. 뚜껑을 열고 표고버섯을 뒤집어 윗면을 살짝 익혀요 ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) / @dragonrain 1컵 = 200ml 1T = 성인숟가락 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!