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Heute bereite ich Kohl in der Pfanne zu – in Spalten geschnitten, auch bekannt als Kohlsteaks. Außen werden sie schön goldbraun und leicht knusprig gebraten, während sie innen zart, saftig und weich bleiben. Dazu passt eine cremige Käse-Sahne-Soße, die dem Gericht einen besonders intensiven und appetitlichen Geschmack verleiht. Dieses Rezept ist einfach, preiswert und gleichzeitig sehr raffiniert. Der gebratene Kohl eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Man kann ihn aber auch problemlos als eigenständiges Gericht genießen – lecker, sättigend und dabei auch noch kohlenhydratarm. Vielen Dank fürs Zuschauen. Unterstützen Sie meinen Kanal mit einem Abonnement❤️ 📝 Zutaten: 1 kg Kohl 4 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver Pfeffermischung Salz Sonnenblumenöl 30 g Butter 250–300 ml Sahne (20 %) 100 g Käse Eine Prise Muskatnuss 50 ml Wasser Petersilie Dill Guten Appetit!