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Un cortinario bello e didattico

#cortinariusvarius #cortinarius #funghicommestibili Il Cortinarius varius è un bel rappresentate del genere Cortinarius. Il colore giallo aranciato carico del cappello tende a toni più chiari in prossimità del margine. La forma inizialmente è semisferica o convessa e tende a diventare convessa e a spianare leggermente, e mantiene spesso un accenno di umbone centrale. Al di sotto del cappello è ben evidente una cortina bianca, molto fitta, che andrà a formare un anello colorato di ocra e aderente alla parte più alta del gambo. Della cortina ho parlato in modo più dettagliato nel video sul Cortinarius traganus, a cui vi rimando nel link più sotto. L’imenio ha lamelle abbastanza fitte, intercalate da lamellule, adnate o lievemente smarginate, di un bellissimo colore lillaceo. Delle lamelle smarginate e uncinate, così come quello sull’umbone, vi ho parlato nel video sull’Hypholoma fasciculare. Il gambo ha un aspetto inizialmente molto tozzo, solido, massiccio e clavato, simile a quello dei boleti. Al taglio, la carne appare di un belo colore bianco carico, immutabile, di odore gradevole e non troppo intenso e di sapore gradevole. È un fungo simbionte degli abeti, in prevalenza abete rosso e bianco, e fruttifica a fine estate e in autunno. Si tratta di un fungo molto frequente nei boschi svedesi e in particolare nell’area dove vivo io, ovvero l’Östergötland. Esiste una variante del Cortinarius varius che è il Cortinarius variiformis, che fruttifica in area mediterranea e perché cresce sotto cisto e mirto, ma per il resto i due funghi sono pressoché identici. Il Cortinarius varius è un fungo commestibile, ma io non l’ho mai mangiato, perché francamente non so come si cucini. Ancora un attimo di attenzione. Nel 2021 sono stato impegnato con la pubblicazione del mio primo libro, un racconto giallo (o romanzo breve) intitolato La Huldra ed edito per Delos Digital in formato digitale. Io ho curato l'edizione cartacea. Perché ne parlo qui? Perché il racconto inizia con un'uscita a funghi nella mia Svezia, in un bosco a 40 Km dalla città dove vivo. Non monetizzerò questo canale sui funghi, nato per passione, ma se volete supportarmi in qualche modo, potete acquistate il mio libro, La Huldra. Qui sotto trovate i link. Grazie per avermi letto fin qui. Buon bosco! ~~~~~~~*****~~~~~~~ LA HULDRA - Il mio romanzo giallo, lo puoi acquistare qui : https://www.amazon.it/Claudio-Pinna/e... ~~~~~~~*****~~~~~~~ Link attinenti a questo video: Guida al genere Cortinarius    • Una guida al genere Cortinarius. La mia re...   Cortinarius traganus    • Un cortinario bello e inconfondibile   Cortinarius triumphans    • Un fungo orgoglioso   Cortinarius variicolor    • Il Cortinarius variicolor: un altro Cortin...