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Geflügelsoße für die Entenbrust und Haltbar machen bis Weihnachten

Von Entenbrust bekommt man keine Soße, die man wiederum für Knödel oder Spätzle brauchen würde. Deshalb brauchen wir dazu immer eine Soße extra. Wie man die ganz einfach herstellt erfahrt ihr in diesem Video. Link von Steffi´s Kühlkonserve:    • Steffis revolutionäre neue Einkochmethode ...   Hier die ungefähren Zutaten. Sie können je nach Menge variabel sein. 1 Biohähnchen (Karkasse) oder Geflügelkleinteile 1 Karotte 1/8 Sellerieknolle 1/2 Lauch 1 Zwiebel 375 ml Weißwein ca. 1 Ltr. Gemüsebrühe oder Wasser 1 Lorbeerblatt 1 Stängel frischer Rosmarin 1-2 Stängel frischer Thymian 5 Wacholderbeeren 5 Pimentkörner 1/2 Schale von Bio Orange Salz / Pfeffer Verlauf: 00:00 Einleitung 01:50 Zutaten 03:51 Anbraten Gemüse und Fleischteile 07:09 Vorteil und Handhabung der Kühlkonserve 11:00 Fertigstellung Geflügelsoße 11:36 Abspann Mein Equipment: = Vakuumier Gerät: https://amzn.to/4oeNgDR = Digitalwaage Soehnle Page Profi: https://amzn.to/3CQMKqi = Glasschüsseln: https://amzn.to/4cgYcfZ = Deutsches Steinsalz, fein, unbehandeltes Ursalz: https://amzn.to/4iR7P7z Affiliate Offenlegung: Als Amazon Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen ein wenig mit, dabei entstehen aber keinerlei Mehrkosten für euch!