Этот рецепт свиной вырезки ТАКОЙ ПРОСТОЙ, БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ! скачать в хорошем качестве

Этот рецепт свиной вырезки ТАКОЙ ПРОСТОЙ, БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ!

Этот простой рецепт свиной вырезки — просто потрясающий и простой рецепт ужина. Кто бы мог подумать, что запечённая свиная вырезка может быть такой простой?!? Свиная вырезка с чесноком и травами — пожалуй, один из моих лучших простых рецептов. ИНГРЕДИЕНТЫ • 2 свиные вырезки, примерно 450-750 г каждая • 3 ст. л. оливкового масла • 1-2 ч. л. кошерной соли • 1 ч. л. свежемолотого черного перца • ½ ч. л. копченой паприки • ¼ стакана сухого белого вина • ¼ стакана говяжьего бульона или бульона • 1 ст. л. белого винного уксуса • 1 мелко нарезанный лук-шалот • 15-20 целых зубчиков чеснока • 1-2 веточки различных свежих трав, тимьяна и розмарина • 1-2 ч. л. свежей рубленой петрушки ИНСТРУКЦИЯ 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Смажьте вырезки маслом, солью, перцем и паприкой. Перемешайте до полного покрытия и отставьте в сторону. 3. В небольшой ёмкости приготовьте деглазировочную жидкость, смешав белое вино, говяжий бульон и уксус. Отставьте в сторону. 4. Разогрейте чугунную или толстодонную кастрюлю на среднем или сильном огне. Когда сковорода нагреется, положите вырезку и обжарьте до образования тёмного цвета со всех сторон. 5. Посыпьте вырезку луком-шалотом и чесноком и готовьте 1 минуту или до тех пор, пока лук-шалот не размягчится, а чеснок не приобретёт лёгкий цвет. 6. Влейте деглазировочную жидкость и посыпьте свежей зеленью. Дайте жидкости немного испариться, прежде чем накрыть кастрюлю крышкой, пригодной для духовки, или алюминиевой фольгой. Поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут или до достижения желаемой внутренней температуры 68-70°C. 7. Выньте из духовки, снимите крышку и удалите стебли свежей зелени. 8. Выньте вырезку из сковороды на разделочную доску и дайте ей отдохнуть 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками толщиной 2,5 см. 9. Верните мясо обратно в соус, добавьте чеснок и украсьте петрушкой. #свинина #легкийрецепт #шеф-повар 🎥 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАПИСИ • 🎤 USB-микрофон для подкастов Shure MV7: https://amzn.to/3GjU39T • 📹 Кинокамера Panasonic HC-WXF1 4K: https://amzn.to/3puS23N 🍳 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КУЛИНАРИИ • 🔪 Точилка для ножей Tumbler Rolling: https://glnk.io/koj1o/chef-ange • 🥩 Продукция ThermoPro: https://buythermopro.com/?rfsn=754723... 🛍️ Получите скидку 10% по промокоду: thermoproteam Если вам понравилось это видео, пожалуйста, поддержите меня, чтобы я смогла создать больше контента! Создание этих видео — это труд, который я делаю с любовью, но он не бесплатный. Каждый ваш вклад очень ценен! 💖 ПОДДЕРЖКА: https://tinyurl.com/3vb438wy Не забудьте 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ и нажать на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы получать еженедельные рецепты, советы и кулинарные навыки! Если это видео было вам полезно, поставьте ❤️ ЛАЙК, 💬 КОММЕНТИРУЙТЕ и ПОДЕЛИТЕСЬ им в своей любимой соцсети. Каждое взаимодействие действительно важно! Привет! Я шеф-повар Эндж 👨‍🍳: увлеченный шеф-повар-самоучка Кто познал все тонкости кулинарного искусства методом проб, ошибок и море удовольствия. Я пришёл в кулинарный мир после успешной карьеры в спорте и фитнесе. Хотя я склоняюсь к более здоровой пище, я неравнодушен к куриным крылышкам, пицце и восхитительным чизбургерам. Окунитесь в мои кулинарные приключения, и давайте вместе творить кулинарное волшебство! 🔗 ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ! • 📸 INSTAGRAM:   / chef_ange   • 📧 ДЕЛОВЫЕ ЗАПРОСЫ: AngeloLTodaro@gmail.com