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Une mousse de foie très onctueuse, au goût subtil de porto. Une idée originale pour vos entrées de fêtes ! Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK Ingrédients pour la mousse de foies de volaille : 300g de foies de volaille 30g de gras de canard ou de saindoux 15 cl de Porto rouge 140 g de beurre pommade 50g de crème épaisse 2 échalotes 1 gousse d'ail Thym Laurier Sel et poivre --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO ! --------------- Retrouve nos recettes de pâté de foie http://www.750g.com/recettes_pate_de_... Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750g / 750grammes La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine ! Abonne-toi à la chaîne 750g et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_c...