シュウマイ専門店が増加中！背景に「効率的な調理」か？餃子の街・宇都宮の隣に「シウマイの街」も【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG скачать в хорошем качестве

シュウマイ専門店が増加中！背景に「効率的な調理」か？餃子の街・宇都宮の隣に「シウマイの街」も【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店。この10年あまりで40倍近くに増えているのだそうです。 ■「調理が効率的」が理由？ シュウマイ専門店が増加中 豚肉に椎茸やホタテを加えたジューシーなシュウマイに、チーズやバジルが練りこまれたイタリアンシュウマイまで登場。 これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店は、この10年あまりで40倍近くに増え、156店舗あるということです。 いったいなぜなのでしょうか？ 日本シュウマイ協会　シュウマイ潤さん 「シュウマイは調理が非常に効率的。蒸している時間は人がそこに立ってなくて良い。他の調理もできる」 最近のせいろブームで、自宅で作る人も増えているといいます。 ■栃木・鹿沼市は「シウマイの街」　崎陽軒との繋がりとは 出水麻衣キャスター： シュウマイの店が増えていますが、シウマイの街も登場しています。 餃子で有名な栃木県宇都宮市の隣にある鹿沼市は「シウマイの街」で、2020年の6店舗から、2026年には82店にまで増えています（鹿沼商工会議所調べ）。 居酒屋・そば店・うなぎ店でもシウマイを販売しているということです。 以下のような変わり種のメニューもあります。 ▼ヤオハン 東町店 「揚げシウマイドッグ」 ▼創菜工房 Matsuya 「シウマイのシュークリーム」 （かぼちゃの種、マロングラッセ、求肥） 実は、鹿沼市は「シウマイ」で有名な崎陽軒の初代社長である野並茂吉氏の出身地。 鹿沼商工会議所の水越さんによると、「コロナ禍で、飲食店に新たなテイクアウトメニューを考えてもらう際に、崎陽軒さんにご協力いただいた」ということです。 崎陽軒が秘伝のレシピをお店に伝授したことで、鹿沼市が「“シウマイ”の街」になっています。 ▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録をお願いします！    / @tbsnewsdig   ▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-ins... ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.... #ニュース #news #TBS #newsdig