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Unter Lebensmittelbetrug versteht man im Allgemeinen das vorsätzliche Inverkehrbringen von Lebensmitteln mit dem Ziel, durch Verbrauchertäuschung einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) entwickelt ein System zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug, in dem u.a. Informationen zu kleinen wie auch großen Lebensmittelbetrugsfällen in einem europäischen Behördennetzwerk zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug ausgetauscht werden.