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菜の花の辛子和えの材料 ・菜の花 １束 (150g~200g) ・鰹節 １袋 ・マスタード 大さじ１ ・醤油 小さじ２ ・砂糖 小さじ２ ・すりごま 小さじ１ ・ごま油 小さじ１ 「えぐみ取り」 ・水 １L ・和辛子 小さじ１ ・酒 小さじ１ ・塩 大さじ１ 「ポイント」 えぐみを取り茹でる時間に気を付けて水気をしっかり切ることが大切です。 えぐみを取る方法や茹で時間などは動画内で詳しく解説していますので そちらをご覧ください♪ =============================== 🥇クックランの個人的ランキング🥈 =============================== １位【きゅうりの佃煮】クックランの動画の原点！おいしすぎて感動！ • 【きゅうりの佃煮の作り方】旬のきゅうりが秒でなくなる美味しさに！パリポリ食... ２位【鶏手羽元の甘辛煮】安くて簡単なのに甘辛なタレが絡んで驚くほどの美味しさです！ • 祖母直伝【鶏手羽元の甘辛煮】安くて簡単なのに甘辛なタレが絡んで驚くほどの美... ３位【酢玉ねぎ】毎日食べれば身体が変わる！健康大切です！ • 毎日食べれば身体が変わる！！【酢玉ねぎの作り方】高血圧や動脈硬化、内臓脂肪... ４位【自家製キムチの素】なんにでも入れてしまう中毒性！味噌汁に入れると幸せになります。 • 意外と簡単♪【自家製キムチの素の作り方】特別な材料を使わなくても出来る！万... ５位【発酵調味料の作り方】塩麹、醤油麹、甘麹味噌などあると便利な健康調味料！ • 【発酵調味料の作り方】「塩糀」「しょうゆ糀」「甘糀みそ」 ――――――――――――――――――――――――――― 🔽BGM □DOVA‐SYNDROME ⇒https://dova-s.jp/ ――――――――――――――――――――――――――― #菜の花レシピ #副菜 #和食