Masterclass Saint-Joseph - entlang der Nördlichen Rhône скачать в хорошем качестве

Masterclass Saint-Joseph - entlang der Nördlichen Rhône

Manuel Hornemann (DipWSET) führt in 25 Minuten durch eine präzise Tour der Appellation Saint-Joseph. Der schmale Gürtel aus Terrassen zieht sich rund 60 Kilometer von Chavanay bis Guilherand-Granges. Oben berühren die Rebhänge Condrieu, unten öffnet sich der Blick auf den Hermitage-Hügel. Granit und Gneis bestimmen die Böden, Trockenmauern stützen die Steillagen, schnelle Drainage sorgt für kleine Beeren und konzentrierte Aromen. Der nördliche Sektor liefert kühle Würze, Pfeffer und Veilchen im Syrah. Rund um Mauves und Tournon zeigt sich mehr Tiefe, Graphit und tragendes Tannin. Die weiße Seite der Appellation setzt auf Marsanne und Roussanne mit Blüten, Steinobst, feiner Phenolik und salziger Linie. Im Keller zählen klare Frucht und saubere Textur. Vergoren wird temperaturgeführt, ausgebaut überwiegend in großem Holz mit behutsamem Barrique-Einsatz. Das Ergebnis sind spannungsreiche Rotweine und texturreiche Weißweine, die Herkunft und Jahrgang verständlich machen – kompakt, fachlich sauber und mit spürbarer Euphorie für Terroir. www.kierdorfwein.de Dieser Kanal bewirbt alkoholhaltige Getränke und richtet sich an Erwachsene. Teilen Sie die Inhalte deshalb nicht mit Minderjährigen. Wir freuen uns über Interaktionen, werden aber alle Inhalte löschen, die gegen geltendes Recht verstoßen oder nicht mit den Verhaltensregeln des Deutschen Werberats in Einklang stehen.