Семейный рецепт имбирного тирамису | Рождественский торт | Праздничный десерт скачать в хорошем качестве

Семейный рецепт имбирного тирамису | Рождественский торт | Праздничный десерт

패밀리 사이즈 진저브레드 티라미수 만들기 | 크리스마스 디저트 | Family Size Gingerbread Tiramisu Recipe | Christmas Dessert 따뜻한 겨울 향을 담은 마스카포네 진저브레드 티라미수 한 판으로 크리스마스를 준비해 보세요~ 커피에 적신 진저브레드 쿠키 위에 진하고 깔끔한 마스카포네 크림을 듬뿍 올려, 크리스마스 홈파티에 어울리는 풍미 깊은 패밀리 사이즈 디저트가 완성돼요. 오렌지·석류·허브 토핑까지 더해 한 숟가락마다 크림과 스파이스의 조화가 살아납니다. 레시피가 마음에 드셨다면 좋아요·댓글·구독 부탁드려요! Celebrate Christmas with a full pan of Mascarpone Gingerbread Tiramisu, filled with warm winter spices. Gingerbread cookies soaked in fragrant coffee are layered with rich, smooth mascarpone cream, creating a festive family-size dessert perfect for holiday gatherings. Finished with orange slices, pomegranate, and herbs, every scoop is creamy, aromatic, and beautifully seasonal. If you enjoyed this recipe, please like, comment, and subscribe! ----- 00:00 인트로 Intro 00:14 재료 Ingredients 00:19 진저브레드 쿠키 Gingerbread cookies 05:22 스파이스 커피시럽 Spiced coffee syrup 06:32 마스카포네 크림 Mascarpone cream 10:14 조합 Combine 13:00 완성 Final Look ▶재료 Ingredients 틀 사이즈 : 19cm x 23.5cm x 7.5cm | 진저브레드 쿠키 120g 무염버터 95g 흑설탕 2g 소금 50g 메이플시럽 40g 꿀 40g 달걀(전란) 330g 박력분 4g 베이킹소다 6g 생강가루 5g 시나몬파우더 | 스파이스 커피시럽 75g 뜨거운 물 3.5g 인스턴트 커피가루 15g 흑설탕 소금 한꼬집 7g 메이플시럽 0.5g 시나몬파우더 0.2g 생강가루 0.2g 넛맥가루(선택) 7g 깔루아 | 마스카포네 크림 20g 물 4g 가루젤라틴 4개 달걀노른자 135g 설탕 1g 소금 7g 바닐라빈 페이스트 100g 우유 500g 마스카포네치즈 400g 생크림 코코아파우더 ▶Ingredients Mold size : 19cm x 23.5cm x 7.5cm | Gingerbread cookies 120g Unsalted butter 95g Brown sugar 2g Salt 50g Maple syrup 40g Honey 40g Egg (whole) 330g Cake flour 4g Baking soda 6g Ginger powder 5g Cinnamon powder | Spiced coffee syrup 75g Hot water 3.5g Instant coffee powder 15g Brown sugar A pinch of salt 7g Maple syrup 0.5g Cinnamon powder 0.2g Ginger powder 0.2g Nutmeg powder (optional) 7g Kahlua | Mascarpone cream 20g Water 4g Powdered gelatin 4 Egg yolks 135g Sugar 1g Salt 7g Vanilla bean paste 100g Milk 500g Mascarpone cheese 400g Whipping cream Cocoa powder ▶만드는 과정 진저브레드 쿠키 만들기 1. 실온 상태의 무염버터를 부드럽게 풀고 흑설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요. 2. 메이플 시럽과 꿀을 넣고 섞은 다음 실온 상태의 달걀을 넣고 섞어 주세요. 3. 가루류를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞어 한 덩어리로 만들어 비닐 랩에 싸서 냉장실에서 1시간 휴지시켜 주세요. 4. 반죽의 1/3 정도를 덜어 약 4mm 정도로 밀고 냉동실에 5분 정도 굳힌 뒤 쿠키 커터를 이용해 진저맨을 잘라 오븐 팬에 올려 주세요.(약 2~3개 정도) 5. 남은 반죽과 진저맨 커팅 후 남은 반죽을 합해 직사각형으로 넓게 밀어 펴고 사각형으로 잘라 오븐 팬에 올려 주세요. (용기 크기에 맞게 크게 만들어도 좋아요) 6. 예열하는 동안 냉동실에 넣었다가 170도 오븐에서 15분 정도 굽고 완전히 식혀 주세요.(예열 190도) 스파이스 커피시럽 만들기 7. 뜨거운 물에 인스턴트 커피가루를 넣고 잘 녹인 다음 냄비에 옮겨 담아 주세요.(처음부터 냄비에 커피를 녹여 주세요) 8. 흑설탕과 소금 한 꼬집, 메이플 시럽을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열해 주세요.(보글보글 끓지 않고 설탕만 녹으면 됨) 9. 불에서 내린 다음 시나몬 파우더, 생강가루, 넛맥가루(선택)를 넣고 섞어 차갑게 식힌 뒤 깔루아를 넣고 섞어 주세요. 마스카포네 크림 만들기 10. 물에 가루젤라틴을 넣고 10분 이상 불려 주세요. 11. 달걀노른자를 풀고 설탕과 소금, 바닐라빈 페이스트를 넣고 골고루 섞어 주세요. 12. 우유를 넣고 섞은 다음 중탕으로 약 70도 정도까지 온도를 올려 주세요. 13. 휘핑해 풍성한 거품을 만들고 불린 젤라틴을 넣고 조금 더 휘핑하고 식혀 주세요.(실온 상태) 14. 마스카포네 치즈를 주걱으로 풀고 휘핑한 달걀 혼합물의 반을 넣고 섞고 나머지 반을 넣고 골고루 섞어 주세요. 15. 약 70% 정도 휘핑한 생크림을 2번에 나누어 섞어 주세요. 16. 용기에 크림을 조금 깔고 쿠키를 올린 다음 커피시럽을 골고루 부어 주세요. 17. 크림의 반을 넣고 그 위에 쿠키를 올리고 커피시럽을 골고루 부어 주세요. 18. 남은 크림을 부어 평평하게 한 다음 냉장실에서 12~18시간 숙성시켜 주세요. 19. 코코아 파우더를 뿌리고 진저브레드 쿠키와 다른 장식들을 올려 주세요. ----- *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   ----- #Baking #Dessert #GingerbreadTiramisu #Tiramisu #베이킹 #디저트 #진저브레드티라미수 #ASMRBaking #CookingTree