Ta kyllingfrikassé til et nytt nivå med hjelp av Maggi Økologisk Fond скачать в хорошем качестве

Ta kyllingfrikassé til et nytt nivå med hjelp av Maggi Økologisk Fond

Kyllingfrikassé 2.0 – Søndag på en hverdag med hjelp av Maggi Økologisk Fond og Ole Martin Alfsen. Se hele oppskriften nedenfor. Oppskrift Tid: 40 min Porsjoner: 4 Maggi Økologisk Kylling- eller Grønnsaksfond 9 dl vann 600 g kyllingbryst med skinn 2 ss smør 2 ss olje Salt og pepper 1 stor fennikel i skiver 1 liten purre i skiver 1 gulrot 2 stilker stangselleri i skiver 150 g haricotes vertes/grønne bønner, delt i to 3 ss smør 3 ss hvetemel 1 dl helmelk 2 ss dijonsennep Litt hakket persille og evt. andre urter om du har salt og pepper (ev. litt muskat) Poteter Sett ovnen på 175 grader. Kok opp 9 dl. vann, smaksett med Maggi økologisk Kylling- eller Grønnsaksfond. Vask og kutt grønnsakene. Tilsett alle grønnsakene til buljongen og la koke møre, men fremdeles litt krispe - det tar cirka 2 minutter. Løft ut grønnsakene og spre på et fat eller lignende. La kjelen med Maggibuljongen stå, den trenger du senere. Mens grønnsakene koker, brun kyllingbrystene på skinn-siden i en panne og stek ferdig i ovn – skinnsiden opp. Lag sausen mens kyllingen steker ferdig. Smelt smør i en kjele, rør inn hvetemel og la det frese lett i 2 minutter uten å ta farge. Spe med den varme grønnsakbuljongen du kokte grønnsakene i, litt etter litt til du får en jevn saus. Kok forsiktig opp og la småkoke i 10 minutter. Tilsett melk, sennep og grønnsakene i sausen, la koke opp og bli gjennomvarmt, tilsett eventuelt urter og smak til. Kyllingfrikassé med stekt kyllingbryst i skiver kan serveres med kokte poteter.