Самый странный и лучший КОКОРЕЧ | Невероятный способ приготовления бутерброда с бараньей кишкой скачать в хорошем качестве

Самый странный и лучший КОКОРЕЧ | Невероятный способ приготовления бутерброда с бараньей кишкой

Самый странный и лучший КОКОРЕЧ | Невероятный способ приготовления бутерброда с бараньей кишкой Как называется этот ресторан? • Kral Kokoreç Sirkeci Где он находится? • Hobyar, Fatih/İstanbul Какие ингредиенты содержит эта еда? • бараньи лепешки, тонкая кишка и толстая кишка. Как они его готовят? • Субпродукты вместе с небольшим количеством жира промывают и нарезают на куски толщиной от ½ до ¾ дюйма и слегка приправляют лимоном, оливковым маслом, солью, перцем и иногда чесноком. Кишечник выворачивают наизнанку и тщательно промывают, затем натирают солью и часто вымачивают в уксусе или лимонном соке и воде. • Мясо для начинки нанизывают на длинный шампур и оборачивают кишкой, чтобы скрепить их вместе, образуя компактный рулет, обычно около 16–24 дюймов в длину и 1,5–3 дюйма в диаметре. • Кокорец обычно жарят на горизонтальном вертеле над угольной, газовой или электрической горелкой и могут сбрызгивать лимонным соком и оливковым маслом. • Совсем другое приготовление: нарезанные внутренности смешивают с нарезанными помидорами и зеленым перцем, а затем готовят их на большой сковороде с добавлением острого красного перца. Повар постоянно перемешивает и измельчает смесь ножом. Когда блюдо готово, оно остается теплым на сковороде, пока кто-нибудь не закажет порцию. Спасибо за просмотр и следите за новыми видео! Помогите каналу развиваться, ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь. Если вы хотите присоединиться к нашему кулинарному приключению, поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Все материалы в этом видео являются оригинальными и лично записаны каналом Street Foodaholic на месте. Copyright © 2022 Все права защищены. #баранина #мясо #кокореч